Titre original :
Gluten-Related Disorders: Diagnostic Approaches, Treatment Pathways and Future Perspectives
Contenu du livre :
Le gluten est un groupe de protéines comprenant les glutélines et les prolamines, qui existent avec l'amidon dans l'endosperme de plusieurs céréales. Les troubles liés au gluten désignent les troubles causés par le gluten.
Ils englobent diverses maladies telles que l'ataxie au gluten, la maladie cœliaque, l'allergie au blé, la sensibilité au gluten non cœliaque et la dermatite herpétiforme. Ces troubles sont classés en maladies allergiques, troubles auto-immuns et troubles non auto-immuns. La sensibilité au gluten se manifeste par divers symptômes tels que la diarrhée, la gêne ou la douleur abdominale, les ballonnements et la constipation.
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent subir des tests sérologiques pour détecter les anticorps IgA anti-transglutaminase tissulaire et les anticorps anti-endomysium lorsque le taux d'IgA est élevé. Si le taux d'IgA est faible, la personne peut subir un test de détection des anticorps IgG.
En cas d'indication sérologique positive, une biopsie duodénale est nécessaire pour confirmer la maladie cœliaque active. Le traitement de cette maladie n'est possible qu'en suivant un régime sans gluten tout au long de la vie. Ce livre contient des études novatrices sur les troubles liés au gluten.
Il présente des recherches et des études menées par des experts sur les approches diagnostiques, les voies de traitement et les perspectives d'avenir liées à ces troubles. Ce livre est destiné aux étudiants qui recherchent des informations détaillées sur les troubles liés au gluten, ainsi qu'aux experts.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646475889 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
