Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a été très apprécié pour sa valeur nostalgique et son caractère pratique en tant que livre de cuisine de base. Les lecteurs apprécient ses recettes simples et ses techniques de cuisine accessibles, et se souviennent souvent avec émotion de l'avoir utilisé pendant leurs années de formation. Toutefois, certains commentaires expriment une déception quant aux détails de l'édition, en particulier le fait qu'il ne s'agit pas d'une réimpression exacte de la version originale de 1946.
Avantages:Valeur nostalgique, recettes simples et pratiques, utile pour les cuisiniers amateurs, instructions claires, bon pour les enfants et les débutants, influent dans l'histoire de la cuisine irlandaise, de nombreux lecteurs font état de bons souvenirs associés à ce livre.
Inconvénients:Certains utilisateurs s'attendaient à une réimpression de l'édition originale de 1946, mais ont reçu des informations sur l'édition de 1969, ce qui a suscité une certaine déception. Certains ont souhaité davantage de contexte historique ou de comparaison avec l'édition originale.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
All in the Cooking: Colaaiste Mhuire Book of Household Cookery
Contenu du livre :
La bible de la cuisine irlandaise, enfin de retour à la demande générale
Publié pour la première fois en 1946, All in the Cooking a été un manuel populaire dans les écoles irlandaises jusque dans les années 1970. Il a façonné et inspiré des générations de cuisiniers grâce à ses principes fondamentaux d'économie domestique et à ses recettes classiques.
Mettant naturellement l'accent sur les ingrédients locaux, All in the Cooking couvre tout ce qu'un cuisinier peut souhaiter préparer - des soupes et sauces aux plats de poisson et de viande, en passant par les pains, les gâteaux et les desserts - et offre des instructions inestimables sur la manipulation des ingrédients, l'organisation de la cuisine et la planification des repas.
Cette édition classique de Tout en cuisine est un cadeau parfait pour ceux qui s'en souviennent avec tendresse depuis leurs années d'école, et un manuel essentiel même pour la cuisine moderne.
"un véritable bijou à ajouter à ma collection de livres de cuisine" farmette. ie on All in the Cooking
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781847177872 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
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