Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage « Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z » est un vaste lexique compilant plus de 1 300 entrées relatives au tourisme, à l'hôtellerie et à la gastronomie, édité par le professeur Wolfgang Fuchs. Wolfgang Fuchs. Il se distingue par sa profondeur, son étendue et sa présentation attrayante, ce qui le rend utile pour les étudiants et les professionnels du secteur.
Avantages:⬤ Une couverture étendue avec plus de 1 300 entrées
⬤ des explications détaillées des termes par différents auteurs
⬤ des aperçus étymologiques
⬤ des éléments divertissants tels que des dessins humoristiques et des citations
⬤ un ouvrage attrayant tant pour les étudiants que pour les praticiens.
Le livre est assez lourd et volumineux (plus de 5 kg et 6 cm d'épaisseur), ce qui le rend difficilement transportable ; certains utilisateurs pourraient trouver certaines entrées trop détaillées.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
Plus de soixante experts de la théorie et de la pratique ont rassemblé les connaissances pertinentes du tourisme, de l'hôtellerie et de la gastronomie dans plus de 1300 mots-clés, allant de l'explication de termes techniques à des articles plus longs.
⬤ Des entrées centrales sur l'économie d'entreprise complètent les explications.
⬤ Les aspects économiques, psychologiques, juridiques, historiques et sociaux du voyage sont reflétés et élargissent la vision.
⬤ Citations de la branche, storytelling et dessins animés interprètent l'idée du compendium de manière moderne et fraîche.
⬤ Des tableaux, des graphiques et des références bibliographiques complètent l'ouvrage de référence.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783110544077 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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