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Titre original :
Peat and Whisky - The Unbreakable Bond
Contenu du livre :
« Remarquable... parmi les livres les plus importants jamais écrits sur le whisky. Charles MacLean.
Rassemblant les paysages, la géologie, l'histoire, les gens et leur whisky, et abordant le rôle clé des tourbières dans l'atténuation du changement climatique, Peat and Whisky : The Unbreakable Bond est une lettre d'amour à cette substance unique qui fait partie de l'ADN du whisky écossais.
À travers des voyages épiques en Écosse et ailleurs, et en remontant dans le temps, Mike Billett plonge dans la science et les histoires des anciennes tourbières, capturant l'esprit des lieux où le whisky est distillé depuis des siècles. Il nous éclaire sur la façon dont la tourbe confère son arôme et sa saveur distinctifs aux meilleurs single malts du monde. Il jette un regard sur la tradition et l'héritage, mais aussi sur un avenir où la tourbe continuera à faire partie de la recette du whisky, tout en devenant une éponge vivante de plus en plus précieuse pour le carbone atmosphérique. Il nous emmène dans des lieux où le lien entre la tourbe et le whisky se renforce dans le monde entier.
Que vous soyez un amateur de whisky, un amoureux des magnifiques paysages écossais, un voyageur en fauteuil roulant ou un passionné d'histoire, ce livre inoubliable vous fera apprécier davantage la terre elle-même et vous aidera à comprendre le lien profond entre la tourbe et le caractère incomparable de l'uisge beatha, l'eau de la vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781913393908 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Unbreakable Bond |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 416 |
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