Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Tomato Love » de Joy Howard a reçu des commentaires positifs pour sa variété de recettes à base de tomates et ses magnifiques photographies. Il constitue une référence pratique pour les cuisiniers novices et expérimentés, car il propose des recettes à base de tomates fraîches et en conserve. Cependant, certains critiques estiment que le nombre de recettes est limité et que toutes ne mettent pas en valeur les tomates en tant qu'ingrédient central.
Avantages:⬤ Une variété de recettes délicieuses et alléchantes à base de tomates.
⬤ De belles photos alléchantes accompagnent la plupart des recettes.
⬤ Fournit des informations utiles sur les variétés de tomates et les techniques de cuisson.
⬤ Convient aux cuisiniers de tous niveaux, avec des recettes faciles à suivre.
⬤ Convient aussi bien aux tomates fraîches qu'aux tomates en conserve, ce qui le rend polyvalent tout au long de l'année.
⬤ Certains critiques estiment qu'il y a trop peu de recettes (seulement 44) pour un livre de cuisine.
⬤ Plusieurs recettes ne mettent pas l'accent sur les tomates, ce qui déçoit ceux qui recherchent des plats centrés sur la tomate.
⬤ L'écriture et certaines présentations manquent d'enthousiasme et de créativité.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Tomato Love: 44 Mouthwatering Recipes for Salads, Sauces, Stews, and More
Contenu du livre :
Tomato Love » est une joyeuse collection de recettes qui célèbrent le fruit préféré de l'été. Il n'y a rien de tel qu'une succulente Brandywine ou une douce Sungold fraîchement cueillie de la vigne, mais de savoureux produits en conserve et en bocal permettent de profiter des tomates tout au long de l'année.
Les recettes de ce recueil invitent à manger tout au long de l'année, à revisiter des plats classiques comme la sauce rouge et la soupe de tomates, ainsi qu'à trouver de nouvelles idées, comme la sauce barbecue sucrée, épicée et fumée, la soupe aux tomates rôties et au basilic avec des croûtons en pumpernickel, la salade de pâtes Caprese avec du salami et la Shakshuka avec des légumes en plus. Les cuisiniers amateurs, les jardiniers et les membres de l'ASC, submergés par la générosité de la saison, trouveront des dizaines d'idées inspirantes pour introduire de la variété dans le répertoire des repas de tous les jours.
Avec des ingrédients frais et nourrissants au premier plan, ce livre de cuisine permet aux familles de mettre facilement de la bonne nourriture sur la table - avec des étapes de cuisson faciles, des ingrédients facilement disponibles et des recettes délicieuses. Chaque recette est illustrée par une photo couleur, ce qui rend le livre facile à consulter et à utiliser.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781635864670 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 104 |
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