Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur « The Vintage Baker » font l'éloge de ce livre pour ses recettes inventives et nostalgiques, ses instructions claires et ses belles photographies. De nombreux utilisateurs apprécient le fait que les recettes soient accessibles aux boulangers de tous niveaux et qu'elles encouragent l'expérimentation. Toutefois, certains auteurs expriment leur insatisfaction car certaines recettes ne donnent pas les résultats escomptés, notamment en ce qui concerne les problèmes de prise et de texture.
Avantages:Des recettes inventives et nostalgiques, des instructions claires et faciles à suivre, de belles photographies, accessibles aux boulangers de tous niveaux, encouragent la créativité et l'expérimentation, et de nombreux commentaires font état d'expériences de boulangerie réussies avec les recettes.
Inconvénients:Certaines recettes ont échoué ou n'ont pas répondu aux attentes, comme la tarte aux mûres et au citron vert, et quelques utilisateurs auraient souhaité davantage de photographies des plats finis. En outre, certaines critiques mentionnent que les réinterprétations de recettes anciennes par l'auteur pourraient ne pas plaire à tout le monde.
(basé sur 99 avis de lecteurs)
Titre original :
The Vintage Baker: More Than 50 Recipes from Butterscotch Pecan Curls to Sour Cream Jumbles (Mid Century Cookbook, Gift for Bakers, Ameri
Contenu du livre :
Ce livre de cuisine souvenir présente des motifs et des illustrations rétro attrayants, de superbes photographies, une couverture gaufrée et, surprise, un minuscule livret de style ancien à l'intérieur.
Les recettes inspirées des brochures de pâtisserie des années 1920 à 1960 sont rendues avec un charme irrésistible pour les goûts modernes dans cet ensemble sucré. Voici plus de 50 biscuits, tartes, gâteaux, barres et autres, ainsi que des notes d'en-tête informatives détaillant les origines de chaque recette et la façon dont elles ont été modifiées pour devenir délicieuses.
Pour les boulangers amateurs, les collectionneurs de livres de cuisine ou d'ustensiles de cuisine anciens - en fait, pour tous ceux qui aiment les beaux cadeaux originaux - ce livre est un véritable bijou.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781452163871 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 160 |
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