Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur The Power Greens Cookbook soulignent la beauté des photographies, les recettes inspirantes et les instructions claires qui rendent la préparation de repas sains agréable. Les utilisateurs apprécient la variété des recettes et l'accent mis sur les légumes verts, même si certains expriment le souhait d'avoir plus d'options végétaliennes et trouvent certaines recettes un peu complexes.
Avantages:De belles photographies, des recettes inspirantes et étonnantes, des instructions claires, diverses options pour cuisiner avec des légumes verts, un contenu bien documenté et un bon mélange d'entrées, de soupes et de plats principaux.
Inconvénients:Toutes les recettes ne sont pas végétaliennes, certains trouvent certaines méthodes de cuisson trop complexes, et quelques recettes peuvent ne pas plaire immédiatement à tout le monde.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
The Power Greens Cookbook: 140 Delicious Superfood Recipes
Contenu du livre :
140 recettes délicieuses et saines de légumes verts à feuilles sombres qui plairont à votre palais et vous inciteront à nettoyer votre assiette, y compris des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten.
Le chou frisé et le chou vert ne doivent plus être les seuls légumes verts sur votre liste de courses. La romaine et le persil, les choux de Bruxelles et les feuilles de betterave, entre autres, sont des vedettes montantes. Mais si l'on dit "Mangez vos légumes verts", même si nous savons qu'ils sont bons pour nous, beaucoup de gens ont peur qu'ils n'aient pas bon goût. Ne craignez plus rien. Le livre de cuisine Power Greens Cookbook propose des recettes de choix qui sont à la fois nutritives et délicieuses.
Dana Jacobi, auteure de livres de cuisine et blogueuse de renom, élargit votre répertoire culinaire et présente les quinze Power Greens - de la roquette au cresson - qui regorgent de nutriments et d'éléments phytochimiques bénéfiques pour la santé qui renforcent la vitalité, tout en protégeant contre le diabète, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle, en fortifiant les yeux et les muscles, et même en donnant de l'éclat à votre peau. Jacobi partage également des techniques de cuisson simples qui vous permettent de préparer rapidement ces super légumes. Comprenant des plats principaux et des salades copieuses, des trempettes, des tartinades, des collations et même des boissons, The Power Greens Cookbook offre une myriade de recettes alléchantes centrées sur les légumes.
Soupes :Soupe au chou et aux choux de Bruxelles, Gazpacho d'épinards aux noix, Ragoût Hoppin' John aux feuilles de moutarde.
Salades :Salade César avec pois chiches au parmesan, Salade toscane de chou frisé avec graines de grenade et noix, Betteraves et feuilles de betterave avec vinaigrette aux agrumes.
Plats principaux :Haricots rouges et légumes verts fumés, côtelettes de porc à l'étouffée de chou frisé avec carottes et pommes, tortelloni avec fleurons de brocoli.
Petits plats et en-cas :Tartine d'avocat et de cresson, sandwich au fromage grillé et à la tomate avec du kimchi, œufs pochés dans un nid de chou frisé au bacon.
Plats d'accompagnement et condiments :Carottes au pesto de roquette sauvage, sauté de laitue française, crème d'épinards au tahini, za'atar de chou frisé.
Illustrés par des dizaines de photographies alléchantes, ces plats deviendront à coup sûr des incontournables de votre cuisine pour les repas de famille en semaine, les réceptions décontractées et les dîners élégants. Des crucifères croquants aux feuilles légères, The Power Greens Cookbook est exactement ce que le médecin - et vos papilles - ont ordonné.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780553394849 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 304 |
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