Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives, faisant l'éloge de ses recettes faciles et délicieuses, de son organisation accessible par ingrédient et de son style d'écriture attrayant. Certains critiques apprécient l'accent mis sur les produits locaux et la créativité, tandis que d'autres apprécient les anecdotes personnelles qui accompagnent les recettes. Cependant, quelques plaintes ont été formulées concernant la disponibilité des ingrédients et le manque de photographies pour certains produits.
Avantages:Recettes délicieuses et faciles, bien organisées par ingrédient, style d'écriture attrayant avec des anecdotes, convient aux cuisiniers amateurs et aux jardiniers, encourage l'utilisation de produits locaux, créativité dans les idées de recettes, accueil positif en tant que cadeau.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients difficiles à trouver ou coûteux, peu de photos par rapport à d'autres livres de cuisine, tous les utilisateurs n'ont pas trouvé ce livre adapté à leurs préférences en matière de cuisine régionale.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Southern Garden Cookbook: Enjoying the Best from Homegrown Gardens, Farmers' Markets, Roadside Stands, & CSA Farm Boxes
Contenu du livre :
Dans The New Southern Garden Cookbook, Sheri Castle veut faire de "ce qui est de saison" la réponse à "ce qu'il y a pour le dîner". "Ce livre de cuisine opportun, qui contient des plats pour les omnivores comme pour les végétariens, célèbre et promeut des repas maison délicieux et sains, centrés sur la diversité des fruits et légumes de saison cultivés dans le Sud, et dans la majeure partie du reste du pays également.
Castle note que l'attention accrue portée aux bienfaits pour la santé et aux avantages environnementaux de l'alimentation locale incite les Américains à s'adonner au jardinage en cultivant leurs propres parcelles de terre, en se rendant sur les marchés de producteurs et dans les fermes où l'on peut cueillir les fruits et légumes, et en s'inscrivant à des programmes d'agriculture soutenue par la communauté (CSA) proposés par des producteurs locaux. Le New Southern Garden Cookbook propose plus de 300 recettes aux saveurs éclatantes qui inspireront les cuisiniers débutants et expérimentés, qu'ils soient du Sud ou non, à profiter des délices de la saison. Castle a organisé le livre de cuisine par ordre alphabétique de type de légume ou de fruit, partant du principe que lorsqu'on cuisine avec des produits frais, c'est l'ingrédient, et non la recette, qui est le point de départ le plus judicieux.
Si certains plats s'inspirent de recettes traditionnelles du Sud, beaucoup révèlent les bienfaits des jardins de manière nouvelle et contemporaine. Parsemées de conseils, d'astuces et d'histoires passionnantes, ces pages constituent une bonne cuisine et une bonne lecture.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469666143 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 456 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
