Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre des informations précieuses sur l'impact de l'industrie alimentaire sur la santé, en particulier pour les personnes souffrant de diabète ou de sensibilité au gluten. Bien qu'il fournisse de bonnes informations générales sur l'indice glycémique et les régimes sans gluten, certains lecteurs trouvent qu'il manque de recettes spécifiques applicables et de détails pertinents pour les personnes vivant en dehors de l'Australie.
Avantages:De nombreux lecteurs apprécient les informations complètes sur l'index glycémique et la manière de gérer efficacement un régime sans gluten. Le livre est particulièrement recommandé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque et aux diabétiques désireux d'améliorer leur alimentation. Il a ouvert les yeux des lecteurs sur l'importance des choix alimentaires et les a incités à modifier leur régime, ce qui leur a permis de perdre du poids et d'être en meilleure santé. Il est également réputé pour sa facilité de lecture et ses suggestions judicieuses en matière d'alimentation saine.
Inconvénients:Certains critiques reprochent au livre de ne pas fournir de recettes utiles ou détaillées pour les aliments sans gluten, en particulier ceux qui sont nécessaires pour stabiliser le taux de sucre dans le sang. D'autres ont estimé qu'il n'était pas pertinent pour les personnes vivant en dehors de l'Australie, citant le manque d'informations sur les produits sans gluten disponibles dans d'autres pays. En outre, quelques lecteurs ont exprimé leur déception quant à la pertinence de certaines suggestions alimentaires pour les diabétiques, car certains produits mentionnés sont riches en sucre.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy: The Essential Guide to the Glycemic Index and Gluten-Free Living
Contenu du livre :
Plus de deux millions de Nord-Américains souffrent de la maladie cœliaque et doivent suivre un régime sans gluten, mais l'absence de céréales et la teneur plus élevée en graisses et en sucres de nombreux produits sans gluten peuvent entraîner des problèmes de santé et des carences en nutriments.
Aujourd'hui, The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy simplifie les défis d'un régime sans gluten et met l'accent sur les avantages pour la santé, tout au long de la vie, d'une alimentation à faible IG et sans gluten. Largement reconnu comme la découverte alimentaire la plus importante de ces 25 dernières années, l'index glycémique (IG) est une mesure facile à comprendre de la façon dont les aliments affectent les niveaux de glucose dans le sang.
Les régimes à faible IG améliorent la santé et le contrôle du poids, réduisent le mauvais cholestérol et aident à prévenir ou à réduire le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques, de cancer et d'autres maladies chroniques. Ce guide clair et accessible contient tout ce qu'il faut savoir pour manger sainement sans gluten, notamment Sept règles diététiques simples pour manger sans gluten et à faible IG Un guide pour trouver et acheter des produits sans gluten Des substituts à faible IG pour les aliments courants à IG élevé (bien que sans gluten) Des découvertes scientifiques de pointe sur les avantages de manger des aliments à faible IG 70 recettes délicieuses et faciles à préparer comprennent des plats à base d'huile d'olive, d'huile d'olive, d'huile d'olive et d'huile d'olive, Les valeurs IG de centaines d'aliments populaires sans gluten La nouvelle révolution du glucose L'alimentation sans gluten à faible IG est la ressource définitive pour un mode de vie sain pour toutes les personnes souffrant de maladie cœliaque, d'intolérance au gluten ou d'autres sensibilités au blé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781600940347 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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