The Mostly Mullet Cookbook : Une célébration culinaire du poisson préféré du Sud (et d'autres grands fruits de mer du Sud)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est salué pour ses recettes uniques et attrayantes axées sur le mulet, ainsi que pour son récit captivant. Il est considéré comme un excellent cadeau pour les amateurs de rougets, bien qu'il soit noté que certaines recettes contiennent des recommandations obsolètes de faible teneur en matières grasses qui peuvent être facilement remplacées par des alternatives plus riches.

Avantages:

Recettes intéressantes et attrayantes, récit humoristique, bon à offrir, pratique pour les amateurs de rougets.

Inconvénients:

Recommandations dépassées en matière de faible teneur en matières grasses dans les recettes.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

The Mostly Mullet Cookbook: A Culinary Celebration of the South's Favorite Fish (and Other Great Southern Seafood)

Contenu du livre :

Les amateurs de mulets s'unissent ! Grif Griffin s'est entiché du Mugil cephalus, le mulet rayé ou noir.

"Une noix de pécan avec des nageoires", dit-il. Et il a compilé ici des dizaines de recettes pour célébrer ce délice argenté à tête de balle.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781561641475
• Auteur : George Griffin
• Éditeur : Pineapple Pr
• Reliure : Broché
• Année de publication : 1998
• Nombre de pages : 114