Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une ressource complète pour les parents qui souhaitent mettre en place un régime sans gluten et sans caséine pour les enfants atteints de TDAH, d'autisme ou de sensibilités alimentaires. Il associe un contenu éducatif sur les effets de l'alimentation à des recettes pratiques adaptées aux enfants difficiles. Bien qu'il ait reçu des éloges pour sa nature informative et ses recettes réussies, certains lecteurs ont trouvé l'absence d'images décevante et ont noté des inexactitudes occasionnelles.
Avantages:⬤ Des informations détaillées sur les sensibilités alimentaires et l'impact de l'alimentation.
⬤ Diverses recettes pratiques et faciles à suivre.
⬤ Utile pour les parents d'enfants souffrant de TDAH, d'autisme ou d'autres restrictions alimentaires.
⬤ L'accent est mis sur l'intégration des nutriments et sur la prise en compte de l'appétence pour la nourriture.
⬤ Des témoignages éclairants et des explications fondées sur la science.
⬤ Pas d'images qui pourraient décourager les apprenants visuels.
⬤ Certaines recettes peuvent contenir des inexactitudes ou des informations obsolètes.
⬤ Quelques lecteurs ont trouvé que certaines recettes étaient trop riches en sucre ou en calories.
⬤ Confusion dans les directives diététiques concernant les sensibilités alimentaires.
⬤ Des erreurs typographiques occasionnelles ont été relevées.
(basé sur 219 avis de lecteurs)
Titre original :
The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook, 3rd Edition: The Ultimate Guide to the Most Effective Diets -- What They Are - Why They Work - How to Do Them
Contenu du livre :
L'ouvrage The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook, 3rd Edition explique les meilleurs régimes alimentaires pour les enfants souffrant d'intolérances et d'hypersensibilités alimentaires résultant d'une altération de la biochimie et pouvant causer des problèmes d'apprentissage, de comportement, de développement, d'attention, de réponses sensorielles, de sommeil et de digestion. Les auteurs fournissent des lignes directrices pour aider les parents à déterminer quels régimes peuvent être utiles pour les symptômes et les besoins spécifiques de leur enfant.
L'un des défis auxquels les parents sont confrontés est de faire face à des enfants qui ont un appétit difficile et qui réclament les aliments qui affectent négativement leur comportement, leur concentration et leur développement. En outre, il est difficile de trouver des moyens d'inciter les enfants à manger des aliments sains qui améliorent leur nutrition. Ce livre fournit des suggestions pour nourrir les enfants difficiles, y compris ceux qui ont des problèmes de texture.
La troisième édition de The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook présente une revue actualisée et considérablement élargie des régimes alimentaires les plus couramment utilisés dans le traitement du TDAH et de l'autisme. Les recettes sont adaptées à des régimes spécifiques, comme l'indiquent les icônes et les descripteurs qui accompagnent chaque recette. Les auteurs expliquent en détail comment et pourquoi chaque régime fonctionne, examinent en profondeur les ingrédients spécialisés et fournissent de nombreuses ressources et références.
Les régimes spéciaux couverts sont les suivants :
⬤ Sans gluten, sans caséine, sans soja.
⬤ Régime Feingold : régime à faible teneur en phénol et en salicylate.
⬤ Régime à base de glucides spécifiques (SCD) et régime du syndrome intestinal et psychologique (GAPS).
⬤ Régimes anti-levure/candida, ou régime Body Ecology.
⬤ Régime à faible teneur en oxalate (LOD)
⬤ FODMAP (Oligo-, Di- et Mono-saccharides Fermentescibles, et Polyols)
⬤ Régime anti-inflammatoire.
⬤ Régime de rotation.
Malgré les restrictions imposées par ces régimes, ce livre de cuisine offre un éventail de choix savoureux dont les enfants et toute la famille raffoleront, notamment des boissons frappées, des muffins, des pains, du riz et des haricots, des légumes, des salades, des plats principaux, des ragoûts, et même des sucreries et des gâteries. Vous trouverez également des recommandations pour les déjeuners et les goûters à l'école.
Ce guide complet et ce livre de cuisine regorgent d'informations et de recherches utiles et comprennent plus de 150 recettes adaptées aux enfants, qui conviennent à la variété des régimes alimentaires spécialisés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592338504 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 352 |
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