Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques positives et négatives. De nombreux utilisateurs apprécient la variété et la simplicité des recettes, en particulier pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP. Si la beauté des photographies et la clarté des explications sont souvent louées, certains utilisateurs ont exprimé des inquiétudes concernant les pages manquantes, les choix d'ingrédients discutables et le manque d'options de repas pleinement satisfaisantes pour les recettes du déjeuner.
Avantages:De nombreux utilisateurs soulignent les recettes simples et délicieuses et l'inclusion de belles photos en couleur pour chaque plat. Le livre de cuisine est réputé pour sa grande variété de recettes propres, à faible teneur en FODMAP et faciles à réaliser, ce qui en fait une ressource utile pour les personnes qui gèrent le syndrome de l'intestin irritable ou les restrictions alimentaires qui y sont liées. La flexibilité des échanges d'ingrédients et les informations sur la santé intestinale sont également appréciées.
Inconvénients:Certains évaluateurs ont relevé des problèmes tels que des pages manquantes dans le livre. Il y a des critiques concernant l'inclusion de certains ingrédients (comme l'huile de canola) qui peuvent ne pas correspondre aux principes de la santé intestinale. En outre, certaines recettes ont été décrites comme manquant de saveur ou ne convenant pas pour le déjeuner car elles ne constituent pas des repas complets. Quelques utilisateurs ont également trouvé que la mise en page et les choix d'impression étaient difficiles à lire.
(basé sur 75 avis de lecteurs)
Titre original :
The Gut-Friendly Cookbook: Delicious Low-Fodmap, Gluten-Free, Allergy-Friendly Recipes for a Happy Tummy
Contenu du livre :
Des études récentes ont montré qu'un régime pauvre en FODMAP - qui élimine certains glucides susceptibles de provoquer des gaz, des ballonnements et d'autres problèmes digestifs - peut aider les personnes qui le suivent à se sentir rapidement mieux. Créé par l'université Monash de Melbourne, en Australie, ce régime a fait sensation dans le monde entier.
Comme les aliments incriminés semblent souvent être des choix sains (les pommes, le chou-fleur et l'ail peuvent tous causer des troubles digestifs), il peut être difficile de préparer des repas. C'est là qu'intervient Alana Scott et son merveilleux livre de cuisine. Alana Scott, qui souffre du syndrome de l'intestin irritable (SII), a commencé à élaborer des recettes pour retrouver le plaisir de manger.
Dans The Gut-Friendly Cookbook, elle propose plus de 100 recettes pour de délicieux dîners, petits-déjeuners, déjeuners et en-cas, ainsi que des friandises sucrées, de superbes photographies de chaque recette, de nombreuses informations générales faciles à lire sur les FODMAP, un guide d'achat et des conseils sur la manière de modifier son alimentation tout au long du cycle de l'alimentation à faible teneur en FODMAP. Les recettes ont toutes été revues et approuvées par une diététicienne agréée formée aux FODMAP.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682684917 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 224 |
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