Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine persane a reçu un mélange d'éloges et de critiques de la part des utilisateurs. De nombreux critiques ont salué le livre pour ses recettes simples et authentiques et sa facilité d'utilisation, qui le rend accessible aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés. Les anecdotes personnelles et les informations de fond sur la culture persane sont bien accueillies. Un bémol toutefois : l'absence de photos, que certains utilisateurs ont trouvée décevante, car les indications visuelles peuvent être utiles pour les plats peu familiers.
Avantages:⬤ Des recettes simples et faciles à suivre
⬤ une cuisine persane authentique
⬤ des anecdotes personnelles agrémentent la lecture
⬤ convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés
⬤ beaucoup ont trouvé les plats savoureux et sains.
⬤ Nombre limité de photos, rendant difficile la visualisation des plats finis
⬤ certains utilisateurs ont noté un manque de familiarité avec certains ingrédients
⬤ toutes les recettes peuvent ne pas correspondre aux variations régionales de la cuisine persane.
(basé sur 113 avis de lecteurs)
Titre original :
The Enchantingly Easy Persian Cookbook: 100 Simple Recipes for Beloved Persian Food Favorites
Contenu du livre :
Depuis les cuisines des familles persanes jusqu'à votre table, avec The Enchantingly Easy Persian Cookbook, vous profiterez de recettes faciles à suivre qui restituent les saveurs vibrantes de l'authentique cuisine persane.
Yogourt, aubergines, brochettes d'agneau, riz safrané : si vous avez déjà dîné dans un restaurant persan, vous savez à quel point la cuisine persane est riche, alléchante et satisfaisante. Pourtant, nombreux sont ceux qui pensent qu'il est trop difficile de préparer ses plats favoris, comme le ragoût de grenades et de noix ou le gâteau au sirop de safran, à la maison.
Shadi HasanzadeNemati a grandi dans la cuisine de sa mère persane et se souvient encore d'avoir été hypnotisée par les doux arômes de safran et de cannelle. Inspirée par les recettes ancestrales de sa famille, Shadi a créé une collection de recettes simples et directes de plats persans authentiques, suffisamment accessibles pour les débutants, mais toujours amusantes pour les cuisiniers plus expérimentés.
Le livre de cuisine persan « Enchantingly Easy » apporte le confort savoureux et l'essence mystique de la cuisine persane à votre table. Les instructions étape par étape de ce livre de cuisine persane rendent plus facile que jamais la création des grands classiques de la cuisine persane dans votre propre maison.
Dans ce livre de cuisine persane d'une simplicité unique, vous trouverez :
⬤ 100 recettes spécialement conçues pour rendre la cuisine persane amusante et sans stress pour les débutants.
⬤ Un guide pratique pour la préparation des ingrédients persans de base, comme l'épépinage des grenades, la préparation de l'eau safranée, le séchage des citrons verts et la conservation des herbes fraîches.
⬤ Des recommandations pratiques pour l'achat d'aliments de base comme la cardamome et le sumac, ainsi que des photos utiles pour identifier des ingrédients uniques comme le ghee et la crème coagulée.
⬤ Des étiquettes utiles qui indiquent le niveau de difficulté de chaque recette, ainsi que des étiquettes « vaut la peine d'attendre » pour les plats qui nécessitent plus de temps.
⬤ Des conseils et des astuces éprouvés pour rendre la cuisine persane plus facile et plus réussie.
⬤ Des encadrés souvenirs qui accompagnent les recettes les plus appréciées, décrivant le souvenir le plus cher de Shadi lié à ce plat.
Grâce à la facilité et à la simplicité de The Enchantingly Easy Persian Cookbook, vous aurez plus de plaisir (et moins de stress) à découvrir la magie des nouveaux plats persans et à redécouvrir l'enchantement des recettes que vous aimez déjà.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623157630 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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