Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine Easy Venison Cookbook offre une grande variété de recettes accessibles et créatives pour préparer la venaison, ce qui en fait une ressource précieuse pour les cuisiniers novices et expérimentés. Les critiques font l'éloge de sa présentation conviviale, de ses sections complètes couvrant les bases de la viande et de ses recettes variées qui s'adaptent à différentes méthodes de cuisson. Cependant, certains utilisateurs ont suggéré des distinctions plus claires entre les différents types de venaison dans les recettes.
Avantages:⬤ Des recettes accessibles et faciles à suivre.
⬤ Des informations complètes sur la préparation de la viande, y compris le dressage au champ.
⬤ Une grande variété de recettes qui font appel au goût et à la créativité.
⬤ Des sections adaptées à différentes méthodes de cuisson (mijoteuse, grillades, etc.).
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers chevronnés.
⬤ Commentaires positifs sur la présentation générale et la clarté.
⬤ Certaines recettes pourraient bénéficier d'une différenciation plus claire entre le cerf, l'élan et l'orignal.
⬤ Quelques utilisateurs ont exprimé le souhait d'avoir des recettes encore plus originales plutôt que des recettes adaptées à des plats de viande traditionnels.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
The Easy Venison Cookbook: 60 Simple Recipes for Deer, Elk, and Moose
Contenu du livre :
Profitez de votre récolte avec 60 recettes de cerf faciles et savoureuses.
Ce livre de cuisine sur la venaison vous montre comment apporter les riches saveurs de la venaison fraîche à la table avec facilité, en proposant 60 recettes savoureuses, étape par étape, qui conviennent parfaitement aux cuisiniers de tous niveaux.
Découvrez les différents types de venaison, la meilleure façon d'habiller votre gibier, les différents morceaux de viande, et bien plus encore. Une fois que vous aurez assimilé les principes de base, vous pourrez commencer à préparer des plats que tout mangeur de viande ne manquera pas d'apprécier. Les recettes sont commodément divisées en chapitres pour les morceaux tendres, les morceaux durs, les viandes hachées, les saucisses, le jerky, les ragoûts, et plus encore - tous avec des ingrédients faciles à trouver et ne nécessitant pas plus de 15 minutes de préparation.
Le livre de cuisine facile sur la venaison comprend :
⬤ L'essentiel de la venaison--Savoir faire la différence entre un filet et un rôti de croupe grâce aux guides rapides sur les coupes de venaison et autres informations indispensables dans ce livre de cuisine sur la venaison.
⬤ 60 recettes faciles--Du filet arrière rôti à la poêle avec une sauce aux baies et à la menthe à la viande séchée de chevreuil Bloody Mary, découvrez un large éventail de façons savoureuses de servir votre récolte, quel que soit votre niveau d'expérience en cuisine.
⬤ Rapide, savoureux et simple--Passez de la chasse au dîner en un rien de temps grâce à des recettes en 30 minutes, en une seule casserole, en 6 ingrédients ou moins, à la cocotte-minute et à la mijoteuse, ainsi qu'à des variantes.
Appréciez le goût de la venaison fraîche avec l'aide d'un livre de cuisine pour chasseurs qui est vraiment facile et accessible.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781647398101 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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