Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent collectivement que le livre est une ressource précieuse pour les débutants qui utilisent des fumeurs et des grils à pellets, car il fournit une mine d'informations, de recettes et d'astuces culinaires. Cependant, il manque de photographies et de recettes complètes de cuisson lente, ce que certains utilisateurs ont trouvé décevant.
Avantages:Ressource complète pour les débutants utilisant des grils à pellets, avec des recettes et des conseils faciles à suivre.
Inconvénients:Bonne variété de recettes, y compris des rubs, des marinades et des sauces.
(basé sur 446 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Wood Pellet Barbeque Cookbook: The Ultimate Guide and Recipe Book for Wood Pellet Grills
Contenu du livre :
* PLUS DE 75 000 EXEMPLAIRES VENDUS *.
Bienvenue dans le monde merveilleux de la cuisson aux granulés de bois. Savoureux, juteux, tendre et absolument irrésistible, voilà ce que vous pouvez attendre des aliments préparés sur ce gril unique et polyvalent. Ce guide complet et ce livre de cuisine fournissent toutes les informations dont vous avez besoin pour réussir vos barbecues à chaque fois, repas après repas.
Bob Devon, maître du barbecue, commence par expliquer comment utiliser un gril à granulés de bois pour fumer, cuire au barbecue, griller, rôtir, braiser et cuire au four pratiquement n'importe quel aliment à l'extérieur. L'ouvrage comprend un guide des nombreux granulés de bois que vous pouvez utiliser pour ajouter une saveur et un arôme superbes à tous vos plats, ainsi que des conseils précieux pour obtenir des résultats parfaits. L'auteur lance ensuite les recettes avec un pot-pourri de rubans, marinades et sauces pour barbecue, capables de transformer les aliments les plus banals en délices culinaires. Suivent des recettes alléchantes pour le bœuf, les hamburgers, les hot-dogs et les saucisses, le porc, le poulet, la dinde, les fruits de mer, les légumes, les sandwichs, les pains et les pizzas, et même les desserts, y compris les fruits grillés, les gâteaux et les biscuits. Des côtes de porc à la Memphis cuites lentement aux queues de homard cuites au beurre, en passant par les pizzas à la mozzarella et aux légumes fumés sur le gril, chaque plat est facile à préparer et constitue un véritable plaisir à déguster. Tout au long de l'ouvrage, des encarts spéciaux vous aident à sélectionner les meilleurs ingrédients possibles, à utiliser votre gril de manière sûre et efficace, et à associer vos plats au gril à granulés à des vins pour créer des repas que vous et vos invités n'oublierez jamais.
Si vous pensez qu'un réchaud d'extérieur ne sert qu'à griller des saucisses et des hamburgers, préparez-vous à découvrir une toute nouvelle façon de préparer vos aliments préférés ainsi qu'un large éventail de nouveaux plats. Le livre de cuisine The Complete Wood Pellet Barbeque est votre clé pour préparer vos plats préférés ainsi qu'un grand nombre de nouveaux plats.
Livre de cuisine est la clé de la réussite en matière de cuisine d'extérieur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780757003370 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 208 |
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