Avis des lecteurs
Résumé:The Complete Muffin Cookbook de Gloria Ambrosia propose une vaste collection de recettes de muffins sains qui mettent l'accent sur les céréales complètes et les édulcorants alternatifs. Les utilisateurs apprécient sa présentation claire et son format pratique, qui le rendent facile à suivre. Cependant, certaines critiques portent sur l'utilisation de farines spéciales, qui ne sont pas forcément accessibles à tous les boulangers, et sur le manque perçu de recettes de muffins de base.
Avantages:Un format facile à suivre avec une catégorisation claire, des recettes saines et délicieuses utilisant des céréales complètes et des édulcorants alternatifs comme le miel et les purées de fruits, une grande variété de saveurs et d'ingrédients, des muffins moelleux et savoureux, et des commentaires positifs pour ses combinaisons créatives.
Inconvénients:Dépendance à l'égard de farines spécialisées et souvent difficiles à trouver, certaines recettes ne conviennent pas à ceux qui évitent le blé complet, manque de recettes de base pour les muffins, et présente des problèmes d'édition occasionnels, tels que des temps de cuisson manquants.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Muffin Cookbook: The Ultimate Guide to Making Great Muffins
Contenu du livre :
L'experte en pâtisserie Gloria Ambrosia partage une extraordinaire collection de ses muffins préférés qui sont non seulement sensationnels, mais aussi rapides et faciles à préparer (vous pouvez préparer une fournée en moins de trente minutes).
Après avoir dévoilé les principes de base de la fabrication des muffins, Gloria présente six chapitres qui regorgent de plus de 130 variétés de muffins, des plus sucrés et fruités aux plus riches et salés. Les muffins de Gloria ne sont pas seulement destinés au petit-déjeuner, ils constituent également de délicieux en-cas, des accompagnements parfaits pour les soupes et les salades, et peuvent même accueillir des invités à la table du dîner.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780757001796 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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