Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est un trésor historique datant des années 1650, qui offre un aperçu de la cuisine de la Renaissance grâce à ses recettes uniques. S'il peut constituer une ressource utile pour les historiens et les passionnés de cuisine, les cuisiniers d'aujourd'hui risquent de le trouver difficile à utiliser en raison de ses ingrédients périmés et de ses instructions imprécises.
Avantages:⬤ Offre un large éventail de recettes historiques comprenant des puddings, des gelées, des viandes, des pains et des pâtisseries.
⬤ Précieux pour les étudiants en histoire culinaire et en Angleterre de la Renaissance.
⬤ La version Kindle est gratuite et facile à mettre en signet.
⬤ Contient de l'humour et de nombreuses informations sur la cuisine historique.
⬤ Certaines recettes sont adaptables et réalisables avec des recherches.
⬤ Ne convient pas à la cuisine moderne ; nécessite des recherches et des adaptations importantes.
⬤ Les ingrédients peuvent être difficiles à trouver ou peu familiers.
⬤ Les instructions sont souvent vagues et supposent des connaissances culinaires préalables.
⬤ Certaines recettes ne sont pas pratiques pour les ménages modernes (par exemple, pour les grands rassemblements).
⬤ Le manque de conseils étape par étape est frustrant pour certains lecteurs.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
Ce livre (couverture rigide) fait partie de la collection TREDITION CLASSICS. Il contient des ouvrages de littérature classique datant de plus de deux mille ans.
La plupart de ces titres sont épuisés et ont disparu des rayons des librairies depuis des décennies. Cette série de livres a pour but de préserver l'héritage culturel et de promouvoir les œuvres intemporelles de la littérature classique.
Les lecteurs de TREDITION CLASSICS soutiennent la mission qui consiste à sauver de l'oubli de nombreuses œuvres extraordinaires de la littérature mondiale. Avec cette série, tredition entend rendre des milliers de classiques de la littérature internationale à nouveau disponibles sous forme imprimée - dans le monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783849175559 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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