Titre original :
Black Earth, White Bread: A Technopolitical History of Russian Agriculture and Food
Contenu du livre :
Comme tous les aspects de la vie quotidienne, la nourriture produite par les fermes russes et consommée par les citoyens - ou, certaines années, non consommée - a connu des changements radicaux au cours du siècle qui s'est écoulé entre la révolution bolchevique et la présidence de Vladimir Poutine. La modernisation de l'agriculture au cours de cette période est généralement comprise en termes de progrès des méthodes agricoles.
L'importante histoire interdisciplinaire de l'agriculture et des systèmes alimentaires russes de Susanne A. Wengle documente cependant une histoire bien plus complexe des interactions entre les politiques politiques, les pratiques culturelles quotidiennes et les améliorations technologiques.
En examinant la gouvernance, la production, la consommation, la nature et les vulnérabilités du système agroalimentaire qui en découlent, Wengle révèle les conséquences voulues et involontaires des politiques agricoles russes depuis 1917. En fin de compte, Black Earth, White Bread attire l'attention sur la technopolitique russe et sur l'impact des macro-systèmes de gouvernement sur la vie quotidienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780299335403 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 296 |
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