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Titre original :
Cashew Production & Processing Technology: Recent Advances
Contenu du livre :
Le cajou (Anacardium occidentale L. f.
Anacardiaceae) est une culture de plantation très importante et rentable. Ce livre présente une compilation systématique des différents aspects de cette culture. Il se compose des chapitres suivants : Introduction ; Histoire, origine et répartition géographique.
Introduction ; Histoire, origine et répartition géographique ; Superficie, production, productivité, exportation et importation ; Sol et climat ; Biodiversité et amélioration des cultures ; Variétés ; Propagation et production de matériel de plantation ; Morphologie et caractéristiques des arbres ; Techniques de pollinisation ; Établissement des vergers de cajous ; Nutrition minérale ; Formation et taille ; Rajeunissement des vieux vergers ; Cultures intercalaires et cultures de couverture ; Opérations interculturelles ; Maturité, récolte et rendement ; Stockage post-récolte ; Commercialisation des noix brutes ; Valeur nutritive de la noix de cajou ; Transformation de la noix de cajou ; Transformation de la pomme de cajou ; Ravageurs et maladies ; Aspects économiques de la culture de la noix de cajou ; Stratégies futures, ainsi que des références. Ce livre sera utile aux étudiants et aux professeurs d'horticulture, d'agriculture et de sylviculture, aux scientifiques, aux chercheurs, aux producteurs et aux transformateurs de noix de cajou, y compris les détenteurs d'unités de transformation à petite échelle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789383305827 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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