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Titre original :
Phytochemical Techniques (2nd Revised And Enlarged Edition)
Contenu du livre :
Les produits phytochimiques sont les produits chimiques individuels dont les plantes sont constituées et les plantes sont les principales sources de matières premières pour les industries pharmaceutiques et aromatiques. L'amélioration des méthodes permettant d'obtenir un rendement plus élevé en composés actifs sera la principale motivation de ces industries.
Pour aider ceux qui sont impliqués dans l'isolation des composés des plantes, certaines des techniques phytochimiques essentielles sont incluses dans ce livre. Il contient 10 chapitres. Le chapitre 1 présente une brève introduction.
Le chapitre 2 traite des processus de production des plantes médicinales et botaniques.
La sélection des plantes et des parties de plantes pour l'analyse phytochimique fait l'objet du chapitre 3. Les différentes méthodes d'extraction sont présentées au chapitre 4.
Le criblage phytochimique qualitatif est présenté au chapitre 5. Diverses méthodes de séparation des substances phytochimiques, dont la chromatographie sur papier et sur couche mince et la chromatographie sur colonne, sont présentées au chapitre 6. L'estimation qualitative et quantitative des substances phytochimiques par chromatographie en phase gazeuse, chromatographie liquide à haute performance et chromatographie en couche mince à haute performance est décrite au chapitre 7.
Les différentes méthodes d'identification, y compris les caractéristiques physiques et la spectroscopie, sont présentées au chapitre 8. La spectroscopie ultraviolette, la spectroscopie infrarouge, la spectroscopie proche infrarouge, la spectroscopie de masse, la spectroscopie de résonance magnétique nucléaire et la cristallographie sont incluses dans ce chapitre. Les catégories de substances phytochimiques sont présentées au chapitre 9.
Une étude de cas sur l'isolement et l'identification de composés dans le laboratoire de l'auteur de ce livre est incluse dans le chapitre 10. L'isolement des alcaloïdes est décrit au chapitre 11.
L'extraction et l'isolement des composés phénoliques sont décrits au chapitre 12. L'isolement des composés anthocyaniques figure au chapitre 13. L'extraction et l'analyse des huiles essentielles sont décrites au chapitre 14.
Les principes théoriques relatifs aux instruments, à la manipulation des échantillons et à l'interprétation des spectres sont détaillés.
Plus de 160 figures (dont 27 en couleur) illustrent les différentes techniques et les structures des composés. Outre les références, l'ouvrage comprend des index des noms communs et scientifiques des plantes et des noms chimiques, ainsi qu'un index des sujets.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789390175956 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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