Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine présente une variété de recettes de cuisine familiale, en particulier des biscuits, des gâteaux et des tartes, la célèbre recette de biscuits aux pépites de chocolat de Tate's étant souvent mise en avant. Si de nombreux critiques louent la simplicité et le goût des recettes, d'autres signalent des problèmes d'édition et des détails manquants. Dans l'ensemble, ce livre s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux boulangers expérimentés, mais il ne répondra peut-être pas aux attentes des passionnés de pâtisserie.
Avantages:De nombreux utilisateurs ont apprécié les recettes faciles à suivre, soulignant les résultats délicieux, en particulier les cookies aux pépites de chocolat. Le livre propose une variété de produits de boulangerie, ce qui le rend adapté à différentes occasions. Les lecteurs se sont sentis inspirés à cuisiner et ont apprécié le ton chaleureux et amical du livre de cuisine.
Inconvénients:Certains lecteurs ont noté des lacunes dans l'édition, notamment l'absence de détails sur les ingrédients et le manque de poids des ingrédients pour des mesures plus précises. Certaines recettes n'ont pas répondu aux attentes, ce qui a entraîné des résultats irréguliers, en particulier pour les personnes ayant une plus grande expérience de la pâtisserie. Quelques-uns ont trouvé décevant le manque de glamour des recettes.
(basé sur 105 avis de lecteurs)
Titre original :
Tate's Bake Shop Cookbook: The Best Recipes from Southampton's Favorite Bakery for Homestyle Cookies, Cakes, Pies, Muffins, and Breads
Contenu du livre :
125 recettes de délicieuses pâtisseries de la boulangère la plus appréciée des Hamptons.
Kathleen King est célèbre pour ses cookies aux pépites de chocolat depuis son plus jeune âge. En fait, ils ont connu un tel succès que leur vente lui a permis de payer ses études. Aujourd'hui, dans Tate's Bake Shop Cookbook, elle partage 100 nouvelles recettes.
Voici quelques-unes des recettes que vous voudrez refaire encore et encore :
--Muffins aux myrtilles.
--Scones au gingembre.
--Le gâteau quatre-quarts à la crème aigre.
--Le pain à la cannelle de Zvi.
--Biscuits moelleux au sucre à l'ancienne.
--Biscuits au chocolat et aux cacahuètes.
--Brownies à la pêche.
--Tarte aux pêches.
--Croustillant aux pommes et aux canneberges.
--Gâteau aux carottes.
--Gâteau aux pépites de chocolat.
Il y a même une section avec des recettes de barres énergétiques, de granola et d'autres friandises saines que Kathleen, une passionnée d'activités de plein air, a développées pour les voyages à vélo et les randonnées.
Chacune des recettes de Kathleen est facile à réaliser chez soi, élaborée à partir de zéro et affinée grâce à des essais en cuisine et des tests de goût effectués par les clients de Tate. Parfait pour les débutants et tout aussi attrayant pour les pâtissiers expérimentés qui souhaitent retrouver le goût de la maison, le livre de cuisine de la boulangerie Tate's Bake Shop est un ajout délectable à l'étagère des livres de cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780312334178 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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