Titre original :
Tastes We Live by: The Linguistic Conceptualisation of Taste in English
Contenu du livre :
Le goût est considéré comme l'une des modalités sensorielles les plus basses et les plus difficiles à exprimer par le langage. Récemment, un nombre croissant de recherches sur le langage de la perception et les études sur l'alimentation ont suscité un nouvel intérêt et de nouvelles perspectives sur l'importance de ce sens.
Fusionnant l'anthropologie, la physiologie de l'évolution et la philosophie, ce livre étudie le langage du goût en anglais et sa relation avec nos esprits incarnés. Dans la première partie de l'ouvrage, l'auteur explore les dimensions sémantiques des termes de goût à l'aide d'une approche basée sur l'usage. Grâce à l'application de protocoles expérimentaux, Bagli étudie leur organisation possible dans un réseau radial et calcule l'indice de saillance des termes gustatifs en anglais américain et britannique.
La deuxième partie du livre est un aperçu des extensions métaphoriques qui motivent la polysémie des termes gustatifs, à l'aide de méthodes d'analyse de corpus et de divers textes. Ce livre est le premier à examiner systématiquement et dans une perspective d'usage le rôle du domaine sensoriel du goût en anglais, montrant une image plus complexe et suggérant que sa sous-représentation et sa difficulté d'encodage ne correspondent pas à un manque d'importance.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783111255767 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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