Tartine All Day : Recettes modernes pour le cuisinier amateur [Livre de cuisine].

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine est très apprécié pour sa belle présentation et sa variété de recettes sans gluten inspirantes. Si de nombreux utilisateurs apprécient son approche innovante de la cuisine sans gluten, avec des farines et des ingrédients uniques, certains expriment leur frustration quant à l'utilisation d'ingrédients spécialisés et à la nécessité d'adapter les recettes. Dans l'ensemble, les réponses soulignent que le livre de cuisine s'adresse davantage aux personnes qui s'engagent dans un mode de vie sans gluten.

Avantages:

⬤ Magnifiquement conçu avec de superbes photos
⬤ offre un large éventail de recettes innovantes sans gluten
⬤ écrites par des auteurs compétents
⬤ de nombreuses recettes sont accessibles aux cuisiniers amateurs et offrent une grande saveur
⬤ apprécié à la fois par les personnes sans gluten et par celles qui s'intéressent aux céréales alternatives.

Inconvénients:

⬤ De nombreuses recettes nécessitent des ingrédients spéciaux qui ne sont pas forcément à la portée de tous
⬤ certaines recettes donnent des résultats décevants
⬤ toutes les recettes ne sont pas traditionnelles ou simples, ce qui peut décourager les lecteurs qui s'attendent à des plats plus simples
⬤ des divergences et des instructions manquantes dans certaines recettes.

(basé sur 85 avis de lecteurs)

Titre original :

Tartine All Day: Modern Recipes for the Home Cook [A Cookbook]

Contenu du livre :

Un livre de cuisine complet et polyvalent avec 200 recettes pour la façon dont les gens veulent manger et cuisiner à la maison aujourd'hui, par l'auteur Elisabeth Prueitt, cofondatrice de la célèbre boulangerie Tartine de San Francisco, lauréate du James Beard Award et auteure de best-sellers.

Tartine All Day est le cadeau d'Elisabeth Prueitt, cofondatrice de Tartine, aux cuisiniers amateurs du monde entier qui souhaitent disposer d'un répertoire unique de recettes saines et directes pour manger matin, midi et soir comme ils l'entendent. En tant que cuisinière de sa propre famille, Prueitt comprend le défi de rendre la cuisine quotidienne saine, délicieuse et attrayante pour tous, sans épuiser la cuisinière.

Grâce à des instructions concises, Prueitt traduit son expertise professionnelle en une cuisine familiale qui ajoute sans effort de la variété et amène tout le monde à la table. Avec 200 recettes pour tout, des meilleures vinaigrettes aux géniales crêpes sans gluten (et 45 autres options sans gluten), en passant par le meilleur gratin de pommes de terre, le saumon et le poulet rôti infaillibles, les repas de groupe faisables et les desserts de rêve, Tartine All Day est le livre de cuisine qui guidera et inspirera les cuisiniers à la maison de façon nouvelle et durable.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780399578823
• Auteur : Elisabeth Prueitt
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2017
• Nombre de pages : 384