Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Tanoshii reçoit des critiques mitigées de la part des utilisateurs. Si beaucoup apprécient la clarté des instructions et l'accessibilité des recettes, certains estiment que la traduction des mesures et la représentation authentique de la pâtisserie japonaise pourraient être améliorées.
Avantages:Instructions claires et simples, parfaites pour les pâtissiers débutants, comprend des photos pour chaque recette, de bonnes idées pour préparer des desserts occidentaux japonais à la maison.
Inconvénients:La traduction des mesures n'est pas très claire, risque de ne pas répondre aux attentes de ceux qui recherchent des recettes japonaises authentiques, manque de conversions de noms couramment utilisés au Japon.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Tanoshii Ke-KI: Japanese-Style Baking for All Occasions
Contenu du livre :
Connu pour ses confections françaises d'inspiration japonaise mettant en valeur de délicates bases de gâteaux et de la crème fraîche délicatement piquée, l'agréable pâtisserie du même nom du chef Yamashita attire les amateurs de gâteaux et de desserts d'ici et d'ailleurs pour se laisser tenter par ses créations irrésistibles.
Dans ce troisième livre de cuisine, le chef Yamashita partage une magnifique collection de recettes pour ses célèbres gâteaux à la génoise, à la mousseline de soie et à la moussecake, afin que vous puissiez vous approprier ces créations. Avec une section supplémentaire sur les gâteaux spéciaux sans gluten ou sans œuf, tout le monde peut participer à la fête !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814677936 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 116 |
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