Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 3 votes.
Titre original :
Shared Tables: Family Stories and Recipes from Poona to La
Contenu du livre :
Lorsque Kaumudi Marath a quitté l'Inde pour s'installer aux États-Unis, elle n'aurait jamais pensé qu'elle deviendrait un jour une chef célèbre, une écrivaine gastronomique et une porte-parole officieuse de la cuisine indienne à l'étranger. Shared Tables est le récit d'une carrière improbable, enrichie et façonnée par l'histoire de la famille, les anecdotes, les repas mémorables et les amitiés solides.
Dans ce livre, Kaumudi explore ses racines dans les clans Konkanastha et Saraswat, en se remémorant son immersion dans leurs cuisines marathi classiques. Son enfance péripatéticienne, passée dans des endroits aussi divers que Poona, le Canada, le Nagaland, Hyderabad et le Pays de Galles, lui a permis de goûter et de savourer les nombreuses saveurs qui se présentaient à elle. À l'âge adulte, son choix du journalisme comme profession l'a conduite dans le Bombay des années 1980 et 1990, où elle a relevé les défis de l'âge adulte et de l'écriture, naviguant entre le mariage et les échéances, tout en explorant constamment les nombreuses offres de la ville. Son déménagement à Los Angeles, une ville qui l'a encouragée à rêver d'un tout nouveau mode de vie, lui a permis de créer la première école de cuisine indienne aux États-Unis, Un-Curry, parallèlement à son restaurant et à sa société de traiteur. Tout au long de son parcours, Kaumudi a partagé la table de divers amis et membres de sa famille, tous riant et mangeant ensemble et s'aidant les uns les autres à devenir ce qu'ils sont aujourd'hui.
À travers des anecdotes, des recettes et des photographies, Kaumudi Marath illustre comment l'amour et la nourriture créent un lien commun entre des cultures, des pays, des milieux et des professions différents. Shared Tables est un festin pour l'esprit, le cœur et l'âme.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789386582027 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
