Avis des lecteurs
Résumé:Sweet Salone de Maria Bradford est un livre de cuisine célèbre qui combine de manière complexe d'authentiques recettes sierra-léonaises avec un récit riche et des informations culturelles. Le livre a reçu des éloges considérables pour sa belle présentation, ses photographies éclatantes et la profondeur de son contexte historique, ce qui en fait un ouvrage important tant pour les Sierra-Léonais que pour ceux qui s'intéressent à la cuisine de l'Afrique de l'Ouest. Les lecteurs trouvent les recettes accessibles et délicieuses, mettant en valeur le patrimoine culinaire vibrant de la Sierra Leone.
Avantages:⬤ Une belle présentation et des photographies époustouflantes.
⬤ Des recettes authentiques et variées, faciles à suivre.
⬤ Une narration riche qui relie la nourriture aux contextes culturels et historiques.
⬤ Fusion unique de recettes traditionnelles et modernes.
⬤ Célébration de la cuisine sierra-léonaise et diffusion de celle-ci auprès d'un public international.
⬤ Les récits personnels de l'auteur enrichissent l'expérience de lecture.
⬤ Certains lecteurs peuvent avoir besoin d'adapter les recettes à leurs préférences alimentaires (par exemple, les adaptations végétaliennes).
⬤ L'accessibilité limitée pour ceux qui ne sont pas familiers avec les ingrédients sierra-léonais peut nécessiter des ajustements ou des substitutions.
(basé sur 41 avis de lecteurs)
Titre original :
Sweet Salone: Recipes from the Heart of Sierra Leone
Contenu du livre :
Petit pays situé sur la côte ouest de l'Afrique, la Sierra Leone a, tout au long de son histoire, embrassé la diversité - et cette volonté de découvrir et de se développer a façonné la riche culture culinaire de la Sierra Leone. Forgée par l'histoire, les gens et le lieu, la cuisine est tout à fait unique.
Les recettes de Maria Bradford, inspirées de la cuisine de sa grand-mère, s'inspirent des repas traditionnels de l'enfance de Maria et introduisent de délicieux plats et saveurs afro-fusionnels. Caractérisés par des ingrédients clés tels que le tamarin, les haricots, les graines de sésame, la mangue, le piment et l'ananas, ces ingrédients deviennent, entre les mains de Maria, quelque chose de vraiment spécial.
De plus, elle raconte l'histoire de la cuisine et des gens, en mettant en lumière la vie quotidienne grâce à des photographies exclusives prises sur place. Grâce à son écriture évocatrice et à ses plats innovants qui s'inspirent de la tradition tout en intégrant des influences contemporaines, Maria's Sweet Salone est une étonnante plongée culinaire dans des recettes et une culture inégalées dans le monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781787137967 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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