Titre original :
Surf and Turf: Mar y Tierra Cookbook
Contenu du livre :
Fille de parents cubains qui ont immigré aux États-Unis en 1949, j'ai été élevée dans la nourriture de leur pays.
Mais en grandissant et en devenant adolescente, mon goût s'est satisfait d'un cheeseburger et de frites quotidiens. À l'âge de quinze ans, ma mère me disait qu'il était temps que j'apprenne à cuisiner parce qu'un jour, j'aurais une famille et qu'il faudrait que je lui donne de la vraie nourriture. J'ai ri et je lui ai assuré que j'étudierais et travaillerais dur et que je pourrais me payer quelqu'un pour cuisiner pour moi. Elle avait raison, j'ai fait tout ce que j'avais promis, mais une fois que j'ai eu une famille, je me suis tournée vers mes racines pour subvenir à leurs besoins. J'ai découvert que j'aimais cuisiner, non seulement les plats de mon pays le jour de Thanksgiving, mais aussi les plats cubains traditionnels de la Noche Buena.
Au fil des ans, ma famille est devenue plus américaine que cubaine. De nombreux membres de ma famille ont perdu la langue espagnole, mais ils continuent d'aimer ma cuisine.
J'ai conservé dans ce livre quelques-unes des recettes préférées de ma famille pour que mes enfants, mes petits-enfants, ma famille et les générations futures que je ne rencontrerai jamais conservent la nourriture de leur héritage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781637655252 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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