Présentation de l'auteur Suka T :

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Dégommage enzymatique et propriétés émulsifiantes de l'huile de son de riz et de la lécithine pour...
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"Enzymatic Degumming and Emulsifying Properties of...
Dégommage enzymatique et propriétés émulsifiantes de l'huile de son de riz et de la lécithine pour la confiserie - Enzymatic Degumming and Emulsifying Properties of Rice Bran Oil and Lecithin for Confectionery
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