Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Sweet & Vicious » de Libbie Summers a suscité un mélange d'enthousiasme et de critiques de la part des lecteurs. Nombre d'entre eux ont fait l'éloge du style d'écriture attrayant, des anecdotes humoristiques et des recettes créatives qui rendent la pâtisserie accessible et amusante. Cependant, certains lecteurs ont exprimé leur déception quant à la cohérence et à l'aspect pratique des recettes, notant en particulier des problèmes avec les instructions et un manque de variété dans les types de produits de boulangerie proposés.
Avantages:⬤ Un style d'écriture engageant et humoristique.
⬤ Des recettes créatives et uniques qui inspirent la pâtisserie.
⬤ Des photographies et une présentation visuelle de qualité.
⬤ Des histoires réconfortantes qui ajoutent de la personnalité au livre de cuisine.
⬤ Convient aussi bien aux novices qu'aux pâtissiers chevronnés.
⬤ Accueil positif de la part de la famille et des amis qui ont essayé les recettes.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas donner des résultats constants.
⬤ Problèmes liés aux instructions spécifiques qui peuvent conduire à des désastres (par exemple, le glaçage qui fond).
⬤ L'utilisation répétitive d'ingrédients dans différentes recettes.
⬤ Le manque perçu d'options de desserts traditionnels tels que les gâteaux et les biscuits.
(basé sur 45 avis de lecteurs)
Titre original :
Sweet and Vicious: Baking with Attitude
Contenu du livre :
Prix INDIEFAB du livre de l'année -- Finaliste 2014.
Un livre de cuisine irrévérencieux rempli de recettes inventives pour la pâtisserie qui donnent du punch. Libbie Summers n'est pas une cuisinière comme les autres. En grandissant, elle était le genre d'enfant qui trempait ses chips dans du sirop de chocolat pour voir si cela pouvait avoir du goût (c'est le cas). C'est cette curiosité insatiable - et cette dent sucrée - qui alimente ce livre. Sucré et vicieux est consacré à l'exploration de nouvelles sensations gustatives dans le domaine de la pâtisserie. Il s'agit d'une approche sans tabou pour sortir des sentiers battus avec des combinaisons follement brillantes. Les saveurs salées et épicées entrent souvent en jeu, comme dans le gâteau aux carottes à l'habanero, la tarte aux figues et au cochon et les biscuits au mojito. D'autres fois, l'innovation prend la forme d'une méthode de cuisson ou d'une présentation de service empruntée à une autre partie de la cuisine, comme dans les muffins aux boulettes de viande ou le gâteau de polenta aux abricots grillés. On y trouve également une bonne dose d'humour, avec des recettes telles que Gingerbread Working Girls, Preggers Pink Pickle Pie et Salvation Cinnamon Rolls.
L'essentiel de sa philosophie est que les sucreries sont censées être exagérées et qu'il ne sert à rien d'allumer le four si l'on ne prépare pas quelque chose de si bon que cela fait mal. Sweet and Vicious apporte un sens de l'aventure dans la cuisine et du plaisir dans les desserts. N'est-ce pas là le but du dessert, après tout ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847841042 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 224 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
