Street Food Diaries : Recettes irrésistibles inspirées de la rue : Un livre de cuisine

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est une collection de recettes créatives qui s'adressent aux passionnés de cuisine, avec des instructions claires et de belles images. Cependant, il a reçu des critiques mitigées en raison de problèmes d'association de saveurs et d'une présentation amateur.

Avantages:

Assortiment créatif de recettes, instructions claires, belles images, contenu inspirant et polyvalence des recettes permettant de les mélanger et de les assortir.

Inconvénients:

Quelques ajouts de recettes discutables, un manque de connaissances culinaires professionnelles, des problèmes de photographie et une impression d'amateurisme dans l'écriture.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

Street Food Diaries: Irresistible Recipes Inspired by the Street: A Cookbook

Contenu du livre :

Faites entrer le mouvement de la cuisine de rue dans votre cuisine et préparez chez vous les plats de rue les plus faciles, les plus savoureux et les plus originaux Il n'y a tout simplement rien de plus savoureux que des plats faits maison et préparés à partir de rien. Et de nos jours, c'est dans la rue que vous trouverez les meilleurs plats maison que vous ayez jamais goûtés.

Qu'il serve des sandwichs incroyablement délicieux dans son populaire camion-restaurant Fidel Gastro's ou qu'il parcoure l'Amérique du Nord dans le cadre de l'émission de téléréalité à succès Rebel Without a Kitchen, Matt Basile est toujours à la recherche d'inspiration pour créer des plats étonnants qui sont assez simples pour être transportables, assez différents pour qu'on en parle et assez impressionnants pour qu'on en ait envie. Street Food Diaries présente plus de 85 recettes irrésistibles et originales de cuisine de rue, ainsi que des photographies et des histoires alléchantes sur les aliments et les gens qui sont au cœur de la culture de la cuisine de rue. Les recettes de Matt sont amusantes, outrageusement délicieuses et totalement inspirées par le mouvement alimentaire le plus dynamique de la planète.

Essayez donc de préparer des sandwichs Fish & Chips au beurre de cacahuète, des tostadas au fromage de Philadelphie, des ailes de dinde à l'érable et à l'habanero, des frites pad thaï ou les fameux Tailgaters de l'Alabama. Si c'est sur un bâton, dans un petit pain ou recouvert de bacon (beaucoup de bacon), alors c'est dans Street Food Diaries.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780143191308
• Auteur : Matt Basile
• Éditeur : Penguin Canada
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2014
• Nombre de pages : 320