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Titre original :
Stephens' Book of the Farm Edwardian Farm Edition: Crops and Livestock
Contenu du livre :
Ce traité monumental de 1176 pages sur tous les aspects des cultures et de l'élevage à l'époque édouardienne est une mine d'informations. La section consacrée au bétail traite de nombreuses races de chevaux (y compris les poneys et les ânes), de bovins, de moutons, de chèvres et de volailles ; de l'histoire, des caractéristiques, des soins, de l'élevage et de l'exposition de chaque race individuelle, ainsi que d'une discussion plus générale sur l'élevage, les maladies du bétail et les remèdes, les parasites de la ferme et, bien sûr, les produits animaux - viande, produits laitiers, laine, miel, etc.
Les chiens de berger ne sont pas oubliés. La section consacrée aux cultures agricoles couvre toutes les céréales britanniques, les haricots et les pois, les pommes de terre, le houblon, le lin, les navets, les cultures fourragères (pour le bétail) de manière tout aussi détaillée, ainsi que les « cultures subsidiaires » (c'est-à-dire les légumes dans l'usage moderne).
En plus du matériel spécifique sur les cultures et le bétail, il y a beaucoup d'informations de fond, y compris un résumé des saisons et des tâches saisonnières, une analyse détaillée des expériences récentes de fumure et de compostage à Rothamstead qui se poursuivent encore aujourd'hui, et une discussion sur l'impact des animaux non agricoles (blaireaux, souris, hiboux...) sur l'exploitation agricole. Outre soixante-huit planches pleine page, l'ouvrage comporte de nombreuses illustrations dans le texte, ainsi qu'un index complet.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849025416 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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