Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Standard Baking Co. reçoit un mélange d'éloges et de critiques de la part des utilisateurs, beaucoup soulignant la qualité des recettes qui donnent des résultats de type boulangerie, tandis que d'autres signalent des lacunes dans la structure et les matériaux du livre.
Avantages:⬤ Les recettes donnent d'excellents résultats qui ont le goût d'authentiques produits de boulangerie.
⬤ Des instructions claires et faciles à suivre, en particulier pour les recettes complexes comme la pâte à croissant.
⬤ De belles photographies qui inspirent la pâtisserie.
⬤ Une grande variété de recettes couvrant les pâtisseries, les pains, les scones et bien plus encore.
⬤ Encourage les liens familiaux par le biais de la pâtisserie.
⬤ De nombreux utilisateurs ressentent un lien nostalgique avec la boulangerie et apprécient d'en avoir une partie à la maison.
⬤ Le livre ne contient pas de mesures de poids pour les ingrédients, ce qui peut gêner les boulangers précis.
⬤ Certaines recettes sont jugées trop ambitieuses ou trop complexes pour des débutants.
⬤ La qualité du papier est critiquée parce qu'il n'est pas brillant et qu'il peut être difficile à nettoyer.
⬤ Certains utilisateurs signalent des résultats médiocres avec certaines recettes comme les scones ou les gâteaux.
⬤ L'ordre des recettes n'est pas adapté aux nouveaux boulangers, ce qui peut les intimider.
(basé sur 59 avis de lecteurs)
Titre original :
Standard Baking Co. Pastries
Contenu du livre :
Standard Baking Co. est la boulangerie la plus connue du Maine.
Située juste en face du port de Portland, la boulangerie est un lieu de vie quotidien pour des centaines de personnes. Des croissants aux amandes aux biscuits au beurre en passant par la tarte à la frangipane et aux poires, plus de 60 recettes très prisées composent ce livre de cuisine conçu sur mesure pour le boulanger amateur.
Jamais auparavant Standard Baking co. n'avait divulgué ses secrets sucrés - ce livre de cuisine deviendra certainement une bible de la pâtisserie pour les fans de Standard comme pour les nouveaux venus.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781608931842 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 176 |
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