Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Stagioni » d'Olivia Cavalli est très apprécié pour sa belle présentation, ses superbes photographies et ses délicieuses recettes italiennes de saison. Il concilie authenticité et simplicité, ce qui le rend accessible aux cuisiniers amateurs, en particulier à ceux qui aiment les plats végétariens. L'écriture chaleureuse de l'auteur et ses anecdotes personnelles enrichissent l'expérience du livre de cuisine.
Avantages:Des photographies et une présentation magnifiques.
Inconvénients:Des recettes italiennes délicieuses et authentiques.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Stagioni: Contemporary Italian Cooking to Celebrate the Seasons
Contenu du livre :
Une célébration vibrante des légumes et des fruits d'Italie dans toute leur splendeur saisonnière.
---.
Tout ce qu'Olivia cuisine est quelque chose que j'ai envie de manger" Emiko Davies.
Un hymne au calendrier culinaire italien... son amour profond pour les produits frais du pays transparaît. Waitrose FOOD
Un beau livre plein de recettes bonnes et accessibles, mais aussi réelles et utiles" Rachel Roddy. Rachel Roddy
---.
Stagioni, qui signifie "saisons" en italien, vous emmène dans un voyage à travers l'année culinaire avec des recettes pour toutes les envies et toutes les occasions. Olivia Cavalli, chef cuisinier et écrivain gastronomique, réunit des recettes traditionnelles et des créations contemporaines dans le but enthousiaste de mettre en avant les meilleurs produits de chaque moment.
Des salades estivales rafraîchissantes aux bols de pâtes hivernales, vous trouverez des classiques tels que la parmigiana d'aubergine, les tomates farcies et les pêches amaretti, ainsi que des combinaisons plus inhabituelles telles que les gnocchis aux châtaignes, la focaccia aux raisins et le gâteau de courgettes. L'ajout occasionnel de viande et de poisson rehausse les plats plutôt que de les dominer, bien que les recettes puissent être facilement adaptées aux végétariens et aux flexitariens, de sorte que ces plats s'intègrent parfaitement à un mode d'alimentation moderne.
Que vous cherchiez à préparer un simple dîner en solo ou à cuisiner pour une foule affamée, cette collection de recettes colorées vous guidera depuis les douces soirées d'hiver jusqu'aux rayons de soleil de l'été, en s'inspirant au passage des magnifiques produits de saison italiens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911682028 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 244 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
