Avis des lecteurs
Résumé:Le livre offre un contexte historique intéressant et interpelle les lecteurs en combinant l'alimentation et l'histoire, en particulier en ce qui concerne les recettes conventuelles. Cependant, les recettes sont limitées et la qualité des matériaux utilisés pour l'impression pose problème.
Avantages:Contexte historique intéressant, lecture agréable, contenu intéressant, accessible à ceux qui s'intéressent à la cuisine et à l'histoire mexicaines, recettes uniques, bon rapport qualité-prix.
Inconvénients:Le nombre de recettes est limité, la qualité du papier est jugée médiocre et certains lecteurs s'attendaient à un contenu plus substantiel.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
Quelles étaient les saveurs de la vice-royauté ? Quelles étaient les recettes du couvent de San Jerónimo ? Quels plats préparait Sor Juana Inés de la Cruz ? À travers trente-huit recettes originales, la talentueuse écrivaine Mónica Lavín et la célèbre historienne Ana Benítez plongent dans l'univers surprenant de la gastronomie du XVIIe siècle et révèlent les talents culinaires de la poétesse qui a révolutionné les lettres novo-hispaniques.
Des recettes actualisées - tant au niveau des ingrédients que des méthodes de préparation - et des descriptions détaillées permettent au lecteur de reproduire facilement dans sa propre cuisine ce monde de goûts et d'arômes oubliés. Des suspiros et buñuelos aux huevos reales et manchamanteles, cet incroyable livre classique nous rapproche du goût d'un siècle.
Découvrez les saveurs de la vice-royauté sous la plume du poète qui a révolutionné les lettres novohispaniques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9786070778230 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
