Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa couverture complète de la culture Tiki, des recettes de cocktails et de l'histoire des bars Tiki. Les lecteurs apprécient les informations détaillées sur le rhum, les diverses recettes de sirops et la présentation visuelle attrayante, bien que certains mentionnent le manque de conseils pour les débutants et le coût des ingrédients.
Avantages:⬤ Guide complet de la culture et de l'histoire Tiki.
⬤ Une vaste collection de recettes de cocktails (plus de 100), comprenant des boissons classiques et modernes.
⬤ Des informations détaillées sur les styles et la production de rhum, ainsi que diverses recettes de sirop.
⬤ Une présentation de haute qualité avec de belles illustrations et photographies.
⬤ Un style d'écriture attrayant et informatif, qui met en évidence la passion des auteurs.
⬤ Utile pour les mixologues débutants et expérimentés.
⬤ Pas entièrement adapté aux débutants ; peut représenter un défi pour ceux qui n'ont pas d'expérience dans la préparation de cocktails.
⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver ou coûteux.
⬤ Peu d'informations sur les boissons non alcoolisées.
⬤ Certains lecteurs ont estimé que les pages imprimées auraient pu être de meilleure qualité.
⬤ Quelques recettes peuvent nécessiter des ajustements pour le goût sucré, ce qui complique la modification des ingrédients.
(basé sur 473 avis de lecteurs)
Titre original :
Smuggler's Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki
Contenu du livre :
Martin et Rebecca Cate, fondateurs et propriétaires du Smuggler's Cove (le bar tiki le plus acclamé de l'ère moderne) vous emmènent dans un voyage haut en couleur à la découverte de l'histoire et de la légende du tiki : sa naissance en tant que fantasme d'évasion pour les Américains de l'époque de la Dépression.
Comment les cocktails exotiques ont été inventés, volés et réinventés.
Les starlettes d'Hollywood et les scandales.
Et le renouveau moderne du tiki, dans ce livre de cocktails primé par le James Beard Award.
Avec plus de 100 recettes délicieuses (originales et historiques) et une nouvelle approche révolutionnaire de la compréhension du rhum, Smuggler's Cove est l'opus magnum de la renaissance contemporaine du tiki. Que vous soyez à la recherche d'un nouveau cocktail préféré, de conseils pour aménager votre grotte tiki, d'une aide pour approvisionner votre bar en rhums de qualité ou d'une inspiration pour votre prochaine fête tiki, Smuggler's Cove contient tout ce dont vous avez besoin pour transformer votre monde en une fantaisie pop polynésienne.
Préparez-vous un Mai Tai, mettez votre disque exotique préféré sur la chaîne hi-fi et préparez-vous à vous perdre dans le monde fantastique du tiki, l'un des mouvements les plus séduisants - et souvent incompris - de l'histoire culturelle américaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607747321 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 352 |
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