Smorgasbord : L'art des pains suédois et des délices salés [Livre de cuisine].

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Smörgasbord » de Johanna Kindvall est un livre de recettes joliment illustré et bien organisé, axé sur la cuisine suédoise traditionnelle. De nombreux critiques font l'éloge de ce livre pour ses recettes détaillées, ses instructions utiles et ses charmantes illustrations qui apportent une touche fantaisiste. Le livre met l'accent sur le concept de construction d'un smörgåsbord à partir de zéro, offrant un large éventail de recettes comprenant des pains, des cornichons et divers plats. Cependant, certains critiques ont noté que le livre est fortement axé sur la viande, ce qui peut limiter son utilisation pour les végétariens et ceux qui ne mangent pas de poisson. Dans l'ensemble, les lecteurs le trouvent à la fois attrayant et instructif, ce qui en fait un ajout précieux à toute collection de livres de cuisine, en particulier pour ceux qui s'intéressent aux traditions alimentaires suédoises.

Avantages:

Bien illustré avec des dessins fantaisistes, instructions complètes pour diverses recettes, excellent pour comprendre la cuisine suédoise traditionnelle, fournit des informations culturelles, lecture agréable et engageante, excellent pour les débutants et les cuisiniers expérimentés, couvre un large éventail de recettes, y compris la cuisson du pain et la fabrication de conserves.

Inconvénients:

L'accent est mis sur les recettes à base de viande, ce qui peut être contraignant pour les végétariens et les personnes qui évitent le poisson, certains utilisateurs trouvent que ce n'est pas leur style ou leur préférence.

(basé sur 29 avis de lecteurs)

Titre original :

Smorgasbord: The Art of Swedish Breads and Savory Treats [A Cookbook]

Contenu du livre :

Un livre de cuisine illustré sur les pains classiques et les aliments salés d'un smörgåsbord suédois qui peut être dégusté lors de fêtes et d'événements, mais aussi pour des collations et des petits repas.

Un livre de cuisine illustré sur les pains classiques et les aliments salés d'un smörgåsbord suédois qui peut être apprécié pour les fêtes et les vacances ainsi que pour les snacks et les petits repas. Inclut des recettes suédoises traditionnelles et contemporaines pour des plats tels que le pain de seigle, le pâté de foie de poulet, la truite séchée aux fleurs de sureau, le fromage frais, les œufs à la diable suédois, le chou rouge au beurre et les liqueurs d'aquavit infusées.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780399579097
• Auteur : Johanna Kindvall
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2017
• Nombre de pages : 176