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Titre original :
Slow Food Story - Politics and Pleasure
Contenu du livre :
Le mouvement Slow Food a été créé en Italie en réponse à la domination des chaînes de restauration rapide, des supermarchés et des grandes entreprises agroalimentaires. Il cherche à défendre ce qu'il appelle "le droit universel au plaisir" et promeut une approche alternative de la production et de la consommation alimentaires basée sur la promotion de produits locaux "bons, propres et justes".
Il s'agit de la première étude approfondie de la politique fascinante de Slow Food qui, en vingt ans, est devenue une organisation internationale comptant plus de 80 000 membres dans plus de 100 pays. Issue de la contre-culture des années 1960 et 1970, la politique de Slow Food se caractérise par l'unité entre le plaisir gastronomique et la responsabilité environnementale. Le mouvement dépasse le clivage gauche-droite pour embrasser à la fois le désir conservateur de préserver les communautés rurales traditionnelles et une idée alternative "vertueuse" de la mondialisation.
Geoff Andrews montre que l'avenir alternatif incarné par Slow Food s'étend à tous les aspects de la vie moderne. L'histoire de Slow Food présente une nouvelle critique approfondie de la culture capitaliste contemporaine, qui évolue rapidement et qui est obsédée par le travail.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780745327440 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Politics and Pleasure |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 224 |
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