Slime : Comment les algues nous ont créés, nous tourmentent et pourraient bien nous sauver

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Slime » de Ruth Kassinger présente une exploration captivante des algues, soulignant leur importance dans l'évolution de la vie, leurs applications potentielles dans l'alimentation et l'énergie, et leur rôle dans la lutte contre le changement climatique. L'auteur combine des récits personnels, des points de vue scientifiques et des interviews pour présenter une vue d'ensemble des avantages et des défis des algues, rendant le sujet accessible à un large public.

Avantages:

Le livre est bien documenté et captivant, transformant un sujet technique en une lecture agréable. Il comprend des aperçus historiques intéressants sur les algues, des applications pratiques dans les domaines de l'alimentation et de l'énergie, et est rempli d'anecdotes captivantes tirées des voyages de l'auteur dans le monde entier. De nombreux lecteurs l'ont trouvé instructif et ont apprécié les recettes qu'il contient. La narration est convaincante et stimule l'intérêt pour l'importance des algues.

Inconvénients:

Certains lecteurs ont exprimé des inquiétudes quant à l'inexactitude du contenu scientifique, affirmant que l'auteur simplifie parfois à l'excès ou présente mal des concepts clés de la biologie des algues. Quelques lecteurs ont trouvé que certaines parties du livre s'égaraient trop dans des récits de voyage au lieu de s'en tenir au sujet principal. En outre, des critiques ont été formulées concernant le récit personnel de l'auteur et les privilèges qu'il perçoit, que certains ont jugés gênants.

(basé sur 27 avis de lecteurs)

Titre original :

Slime: How Algae Created Us, Plague Us, and Just Might Save Us

Contenu du livre :

Dans Slime, Ruth Kassinger rend à ce groupe sous-estimé la place qu'il mérite. -- Elizabeth Kolbert

Dites "algues" et la plupart des gens pensent à l'écume de l'étang. Ce qu'ils ne savent pas, c'est que sans les algues, aucun d'entre nous n'existerait.

Il y a autant d'algues sur Terre que d'étoiles dans l'univers, et elles sont essentielles à la vie sur notre planète depuis des lustres. Les algues ont créé la Terre que nous connaissons aujourd'hui, avec son atmosphère riche en oxygène, ses océans abondants et ses récifs coralliens. Le pétrole brut est composé d'algues mortes et les algues sont les ancêtres de toutes les plantes. Aujourd'hui, la production d'algues est une industrie de plusieurs milliards de dollars. Les algues travaillent dur pour fabriquer les sushis, le lait chocolaté, la bière, la peinture, le dentifrice, le shampoing et bien d'autres choses encore.

Dans Slime, nous rencontrerons les innovateurs en matière d'algues qui œuvrent pour un avenir durable : des cultivateurs d'algues en Corée du Sud aux scientifiques qui les utilisent pour nettoyer les zones mortes de nos cours d'eau, en passant par les entrepreneurs qui se battent pour commercialiser des carburants et des plastiques à base d'algues.

Avec une multitude de science et d'histoire vivantes et surprenantes, Ruth Kassinger emmène les lecteurs dans un tour du monde, dans les coulisses et dans la cuisine. Que vous pensiez que les algues n'étaient que la crasse de votre aquarium ou que vous mangiez des algues avec vos flocons d'avoine, Slime vous ravira et vous étonnera avec ses histoires sur le bon, le mauvais et le nouveau.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780358299561
• Auteur : Ruth Kassinger
• Éditeur : Mariner Books
• Reliure : Broché