Sister Pie : Les recettes et les histoires d'une boulangerie au grand cœur à Détroit [Un livre de pâtisserie].

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine est salué pour ses recettes de tartes uniques, ses belles photographies et l'histoire passionnante de la boulangerie. De nombreux utilisateurs ont noté l'efficacité de la recette de la pâte à tarte et l'inclusion de recettes autres que celles des tartes, comme les salades et les biscuits. Cependant, certains lecteurs ont trouvé les instructions fragmentées, manquant parfois de clarté, et ont noté l'absence de photographies pour chaque recette.

Avantages:

De belles photos, des recettes de tartes uniques et imaginatives, une excellente recette de pâte à tarte, un bon prix, une histoire inspirante derrière la boulangerie, des explications conviviales pour les débutants, une variété de recettes incluant des salades et des biscuits, et de nombreux utilisateurs ont rapporté des résultats de cuisson réussis.

Inconvénients:

Les instructions peuvent être confuses et nécessitent de feuilleter le livre, toutes les recettes ne sont pas illustrées, certains ingrédients non conventionnels peuvent décourager les boulangers moyens, et quelques utilisateurs ont estimé que les instructions n'étaient pas claires ou manquaient d'essais.

(basé sur 231 avis de lecteurs)

Titre original :

Sister Pie: The Recipes and Stories of a Big-Hearted Bakery in Detroit [A Baking Book]

Contenu du livre :

Un livre de cuisine débordant de personnalité de Sister Pie, la boulangerie boutique qui rend Détroit plus délicieux chaque jour.

FINALISTE DU PRIX IACP

Chez Sister Pie, Lisa Ludwinski et ses consœurs boulangères contribuent à rendre Détroit plus douce, une part à la fois, depuis une petite pâtisserie installée dans un ancien salon de beauté de l'est de la ville. Petite-fille de deux natifs de Détroit, Mme Ludwinski passe ses journées à chanter, à danser et à servir une marque d'amour pour les tartes qui a séduit les critiques et attiré les curieux de toutes parts. Personne ne repart sans une part - ceux qui n'ont pas d'argent en poche peuvent simplement encaisser une part prépayée sur la corde à linge "pie it forward" accrochée à la fenêtre. Avec 75 de ses recettes les plus appréciées de tartes sucrées et salées - telles que la tarte à la guimauve grillée et au caramel au beurre et la tarte aux cerises aigres et au bourbon - et d'autres favoris du bakeshop, le livre de cuisine Sister Pie rend hommage à l'ingéniosité de Motor City et à l'esprit américain. Illustré par 75 photos à faire saliver et par les charmantes illustrations au trait de Ludwinski, et imprégné de son style audacieux et plein d'humour, les boulangers et les amateurs de pâtisserie ne pourront pas résister à ce livre.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780399579769
• Auteur : Lisa Ludwinski
• Éditeur : Lorena Jones Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2018
• Nombre de pages : 224