Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine propose une plongée dans la cuisine traditionnelle singapourienne, combinant des recettes authentiques avec un contexte historique et des illustrations attrayantes. Bien qu'il réussisse à fournir des recettes savoureuses et des informations intéressantes, certains utilisateurs ont noté des problèmes avec les niveaux d'épices et les portions des recettes.
Avantages:Des recettes authentiques et simples, un contexte historique bien documenté pour chaque plat, d'excellents visuels incluant des adaptations modernes, des recettes bien structurées et un glossaire utile.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent avoir des portions trop généreuses, la recette du laksa est trop épicée pour certains, et certains plats préférés ne sont pas inclus.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes
Contenu du livre :
Un livre de cuisine unique contenant tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur 25 plats classiques de Singapour.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814677653 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 180 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
