Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, ce livre de cuisine est très apprécié pour sa simplicité, l'utilisation d'ingrédients courants et ses délicieuses recettes. Il a reçu de nombreuses critiques positives de la part d'utilisateurs qui apprécient les belles photographies, les saveurs authentiques et les conseils de cuisine pratiques. Cependant, certains utilisateurs ont noté un manque d'informations nutritionnelles et ont suggéré l'inclusion de recettes plus variées, telles que les marinades.
Avantages:Les recettes sont simples et délicieuses et utilisent des ingrédients courants faciles à trouver. Les photographies sont de grande qualité et représentent fidèlement les plats. De nombreux utilisateurs ont réussi à appliquer les recettes, qui évoquent des souvenirs nostalgiques de la cuisine familiale. Le livre fournit des conseils de cuisine pratiques et convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
Inconvénients:Certains utilisateurs souhaitaient que les recettes contiennent des informations nutritionnelles. Quelques-uns ont fait remarquer que le livre ne contenait pas certaines recettes qu'ils recherchaient spécifiquement, comme les recettes de saumurage. Il a également été mentionné que le livre n'était peut-être pas mis à jour avec des recettes plus récentes.
(basé sur 67 avis de lecteurs)
Titre original :
Simply Scratch: 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy
Contenu du livre :
La blogueuse populaire à l'origine de Simply Scratch publie un premier livre de recettes familiales faciles et accessibles - la nouvelle bible de la cuisine à base d'aliments entiers.
Pour Laurie McNamara, grandir dans une ferme à la campagne présentait de nombreux avantages : sa mère cuisinait avec les légumes du jardin familial, ils ramassaient des œufs frais dans le poulailler et absolument tout, du ketchup aux ragoûts, était préparé à 100 % à partir d'aliments entiers. Lorsque Mme McNamara a quitté la maison, elle s'est retrouvée trop occupée pour préparer des repas maison, entre son travail à plein temps et l'éducation de ses deux enfants. Comme la plupart des Américains, elle s'est tournée vers les préparations pour brownies en boîte, les soupes en conserve, les vinaigrettes en bouteille et les repas surgelés pour cuisiner plus rapidement et à moindre coût. Mais elle a vite appris que ces soi-disant raccourcis étaient en fait à la fois plus coûteux et beaucoup moins sains que le fait de tout préparer soi-même.
Finalement, elle en a eu assez et s'est juré de refaire sa cuisine à partir de ses propres produits. Aujourd'hui, cinq ans plus tard, Mme McNamara a aidé des centaines de milliers de cuisiniers à préparer des repas à partir d'ingrédients naturels grâce à son blog, Simply Scratch.
Le premier livre de cuisine très attendu de Mme McNamara, Simply Scratch, met son savoir-faire en matière de cuisine familiale à la portée de tous, avec 120 recettes saines et savoureuses accompagnées de superbes photographies, d'anecdotes divertissantes et de réflexions personnelles. Ce livre propose des recettes faciles pour des concoctions délectables telles que les crêpes au sarrasin, la pizza au pesto de légumes, la soupe crémeuse aux tomates rôties et les délicieux brownies au chocolat et au caramel.
Simply Scratch sera la bible indispensable pour cuisiner au-delà de la boîte et de la boîte de conserve. Avec une approche terre-à-terre et des recettes familiales qui utilisent des ingrédients de tous les jours, Simply Scratch prouve que la cuisine à partir de zéro peut être abordable, simple, amusante et, bien sûr, absolument délicieuse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781583335796 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 320 |
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