Avis des lecteurs
Résumé:Simply Grilling de Jennifer Chandler est un livre de cuisine bien accueilli qui offre une variété de recettes de grillades faciles et accessibles. Les utilisateurs apprécient la bonne organisation, l'attrait visuel et les conseils pratiques qui rendent les grillades agréables et réalisables pour tout le monde, des novices aux grilleurs expérimentés. Cependant, certaines critiques ont été émises concernant la qualité physique du livre et la représentation des recettes de viande.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes faciles à suivre avec des photographies en couleur.
⬤ Ingrédients accessibles, favorisant une cuisine familiale simple.
⬤ Comprend une section « Grillades 101 » utile pour les débutants.
⬤ Des chapitres bien organisés couvrant diverses catégories telles que les entrées, les viandes, les fruits de mer, les légumes et les desserts.
⬤ Des conseils pratiques et des symboles pour suggérer des modifications ou des adaptations aux recettes.
⬤ La mise en page permet de visualiser facilement les plats et facilite une navigation rapide.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé la taille du livre et la qualité du papier décevantes par rapport à d'autres livres de cuisine.
⬤ Quantité limitée de recettes à base de viande ; certaines recettes déguisées en recettes à base de viande sont en fait plutôt des marinades ou des salsas.
⬤ Quelques utilisateurs ont estimé que certains ingrédients étaient moins courants et n'étaient pas toujours facilement disponibles.
(basé sur 48 avis de lecteurs)
Titre original :
Simply Grilling: 105 Recipes for Quick and Casual Grilling
Contenu du livre :
Si votre répertoire de grillades se limite aux hamburgers et aux hot-dogs, il est peut-être temps de reconsidérer le véritable potentiel de votre gril. Pensez à autre chose qu'au menu typique de l'arrière-cour et imaginez servir un plateau de brochettes de crevettes grillées des Caraïbes avec une salsa à l'ananas ou un filet de bœuf au balsamique accompagné d'une salade d'asperges et de tomates cerises.
La chef de Memphis, Jennifer Chandler, a rassemblé tout ce dont un amateur de grillades peut avoir besoin pour obtenir des résultats dignes d'un chef de fosse tous les soirs de la semaine. Que vous cuisiniez au gaz, au charbon de bois ou à la fonte, SimplyGrilling éliminera les incertitudes et vous permettra de maîtriser les flammes en toute confiance. Dans son style accessible, Chandler explique tout - les outils, la chaleur et les saveurs.
Si vous avez toujours considéré les grillades comme un jeu de devinettes, vous n'aurez plus jamais à vous demander si la chaleur est juste ou si vous avez retourné vos aliments trop tôt. Des hors-d'œuvre aux desserts, en passant par tout ce qui se trouve entre les deux, Simply Grilling est votre guide pour des repas délicieux, tout juste sortis de la grille.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780785254652 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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