Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques mettent en avant un livre de cuisine axé sur des recettes italiennes simples et authentiques, généralement faciles à comprendre et à préparer. Si de nombreux utilisateurs apprécient la qualité et le caractère délicieux des recettes, des critiques importantes ont été formulées concernant l'organisation de l'index et l'expérience de la version Kindle.
Avantages:Des recettes italiennes authentiques et simples, des instructions claires, des résultats délicieux et une présentation générale attrayante. Ce livre de cuisine est apprécié par les familles et constitue un excellent cadeau pour les amateurs de cuisine italienne.
Inconvénients:L'organisation de l'index est médiocre, les recettes étant classées sous des lettres incorrectes, ce qui rend leur recherche difficile. La version Kindle est difficile à lire, ce qui a suscité l'insatisfaction de certains utilisateurs qui préfèrent une édition cartonnée.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Simple Italian: The Essentials of Italian Home Cooking
Contenu du livre :
Le livre de Silvia Colloca est un ouvrage de référence sur la cuisine italienne. 100 recettes simples et délicieuses de pâtes, de gnocchis, de risotto et bien d'autres choses encore.
Dans Simple Italian, Silvia Colloca partage les plats et les techniques essentiels qui sont au cœur de la cuisine la plus populaire au monde. Avec 100 recettes et d'innombrables conseils et astuces, vous cuisinerez comme une nonna en un rien de temps. Créez des pâtes soyeuses, découvrez quelles formes se marient avec quelle sauce et apprenez les secrets pour obtenir un risotto parfaitement crémeux et des gnocchis moelleux à chaque fois.
Outre les chapitres consacrés aux pâtes, aux gnocchis et au riz, vous apprendrez également à créer de superbes antipasto et à cuisiner des plats principaux copieux et des accompagnements élégants pour les accompagner. Préparez une focaccia légère et aérée, puis transformez vos restes de pain en délicieux repas, tels que des boulettes de viande ou des toasties à la mozzarella frite. Et n'oubliez pas les sucreries : rien de sophistiqué ici, juste les gâteaux, biscuits et tartes simples que les Italiens mangent à la maison.
Si vous avez toujours voulu pouvoir cuisiner comme un Italien, ce livre est fait pour vous. La cuisine de Silvia est authentique, fraîche, simple et délicieuse. Pas de techniques compliquées ou élaborées et rien que les meilleurs produits et ingrédients. Ce sont les repas dont les Italiens ne peuvent pas se passer - et bientôt vous ne pourrez plus vous en passer non plus.
Les recettes comprennent :
⬤ Tagliatelles fraîches aux tomates rôties et à la burrata.
⬤ Des parpadelles d'épeautre coupées à la main avec un ragoût de porc cuit lentement.
⬤ Gnocchi à la ricotta avec de la pancetta, des petits pois et des fèves.
⬤ Risotto classique à la parmigiana.
⬤ La parfaite bruschetta de jarrets d'agneau ligure.
⬤ Poulet cuit au four avec pain, tomates cerises, olives et câpres.
⬤ Pommes de terre rôties au balsamique.
⬤ Bomboloni à la confiture.
Comprend deux mesures.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781760550363 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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