Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est salué pour sa belle présentation, ses recettes authentiques et le contexte culturel qui entoure la cuisine sicilienne. Cependant, il est critiqué pour certaines recettes qui pourraient être inaccessibles en raison de la complexité des ingrédients et de la niche, ce qui pourrait le rendre moins approprié pour les cuisiniers occasionnels.
Avantages:⬤ Magnifiquement présenté avec de superbes photographies
⬤ des recettes authentiques et faciles à suivre
⬤ fournit un excellent contexte culturel
⬤ une collection de recettes et d'histoires
⬤ une excellente idée de cadeau
⬤ inspire l'exploration des contextes culturels.
⬤ Certaines recettes sont compliquées et peuvent être difficiles à reproduire
⬤ ingrédients inaccessibles pour les cuisiniers amateurs occasionnels
⬤ certaines critiques mentionnent que le produit est endommagé
⬤ peut être trop basique pour les cuisiniers expérimentés
⬤ manque d'options végétariennes.
(basé sur 45 avis de lecteurs)
Titre original :
Sicily Cookbook - Authentic Recipes from a Mediterranean Island
Contenu du livre :
Embarquez pour un voyage culinaire enchanteur et découvrez les délices culinaires du régime sicilien.
Rejoignez la cuisinière, écrivaine et photographe sicilienne Cettina Vicenzino et partagez avec elle plus de 70 recettes authentiques et appétissantes de cette île méditerranéenne unique. Bien qu'elle ne soit située qu'à quelques kilomètres de l'Italie, l'héritage sicilien est fièrement distinct de celui du continent, privilégiant les plats riches en épices, agrumes, fromages, olives, tomates, aubergines et fruits de mer.
Présentant trois courants de la cuisine sicilienne - Cucina Povera (cuisine paysanne), Cibo di Strada (cuisine de rue) et Cucina dei Monsù (cuisine sophistiquée) - ainsi que des profils de chefs et de producteurs locaux, The Sicily Cookbook vous invite à découvrir la culture culinaire de l'île et à laisser votre cuisine d'été s'imprégner du soleil méditerranéen.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241412602 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Authentic Recipes from a Mediterranean Island |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 240 |
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Actuellement disponible, en stock.
