Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine propose des recettes siciliennes authentiques et de belles images, et s'adresse aux amateurs de cuisine traditionnelle et de voyages. Cependant, de nombreux utilisateurs ont exprimé leur frustration quant aux détails manquants, à la mauvaise organisation et aux mesures inexactes dans les recettes.
Avantages:Des recettes siciliennes authentiques, de belles images et une collection qui reflète la cuisine traditionnelle.
Inconvénients:Il manque des détails clés dans les recettes, la rédaction et l'édition sont médiocres, les mesures sont incorrectes et les instructions sont compliquées et ne sont pas accompagnées de conseils adéquats.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Sicilia: The Cooking of Casa Planeta
Contenu du livre :
Une visite gastronomique de la Sicile avec de délicieuses recettes, des accords mets-vins et de magnifiques photographies des paysages de l'île méditerranéenne.
Avec plus de quatre-vingt-dix recettes classiques d'entrées, de plats principaux et de desserts, ce livre de cuisine emmène les lecteurs dans un voyage culinaire en Sicile. De la cuisine urbaine aux repas traditionnels et à la cuisine familiale de la campagne, chaque plat devient un prétexte pour explorer le patrimoine gastronomique de la Sicile et pour partager des histoires sur sa vie, ses habitants et ses lieux.
Qu'il s'agisse de délectables arancini (boulettes de riz), de sardines farcies cuites au four ou de cassata, chaque recette est organisée en fonction des régions de la Sicile et accompagnée d'une section détaillée sur les accords mets-vins pour chaque plat. Des sections supplémentaires contenant des informations sur l'huile d'olive et les produits locaux complètent le livre de cuisine, ce qui en fait un complément indispensable à la bibliothèque de tout chef cuisinier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788891812278 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 248 |
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