Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre rassemble un assortiment de recettes de cocktails à faible teneur en alcool, célèbres pour leurs saveurs subtiles et leur créativité. Il s'adresse à ceux qui aiment expérimenter avec des boissons, en particulier pour les réunions sociales, et combine de belles photographies avec des informations historiques intéressantes. On lui reproche toutefois de nécessiter des ingrédients exotiques et des produits spécifiques à certaines marques, qui ne sont pas forcément accessibles à tous les lecteurs.
Avantages:Le livre propose des recettes faciles à suivre pour des cocktails à faible teneur en alcool, de belles illustrations, une approche amusante et aventureuse de la mixologie et un contexte historique intéressant. De nombreux utilisateurs ont trouvé les boissons rafraîchissantes et adaptées aux occasions sociales, en particulier aux rassemblements estivaux.
Inconvénients:De nombreuses recettes nécessitent des ingrédients peu communs ou exotiques qui peuvent ne pas être facilement disponibles, ce qui entraîne des frustrations pour ceux qui ne disposent pas d'un grand bar à domicile. Certains utilisateurs sont déçus par la nécessité d'utiliser des marques spécifiques et par la complexité de l'approvisionnement en liqueurs ou en sirops, ce qui rend le livre moins accessible aux utilisateurs occasionnels.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
Session Cocktails: Low-Alcohol Drinks for Any Occasion
Contenu du livre :
Un livre de cocktails présentant un nouveau canon de boissons peu alcoolisées qui mettent en valeur les saveurs fraîches et facilitent la convivialité, avec plus de 60 recettes inventives et délicieuses. Les barmen délaissent de plus en plus les cocktails forts et spiritueux au profit d'un canon plus léger de boissons à faible teneur en alcool que l'on peut boire toute la journée.
Ces boissons offrent l'occasion d'une socialisation plus détendue grâce à leur "sessionabilité" - vous pouvez en boire quelques-unes à la fois sans avoir à faire une sieste. Stimulées par un regain d'intérêt pour les apéritifs et la disponibilité croissante des liqueurs et de l'amari aux États-Unis, ces boissons offrent de nouvelles possibilités créatives aux barmen professionnels et aux hôtes à domicile.
Session Cocktails explore cette tendance à travers l'histoire et l'évolution des boissons à faible teneur en alcool, des conseils sur la construction d'un bar à faible teneur en alcool par volume, et plus de 60 recettes adaptées à des occasions allant du brunch à la fin de la soirée, élaborées par certains des mixologues les plus connus de l'industrie, notamment Will Elliot, Natasha David, Dale DeGroff et Leo Robitschek. Outre des boissons comme la Mermaid Parade (Aperol, liqueur de framboise, jus de pamplemousse et blanc d'œuf), le Soft Shock (fino sherry, gin, citron vert et menthe) et le Far East Side (saké, fleur de sureau, tequila et citron), le livre propose également des versions à faible teneur en alcool de vos cocktails classiques préférés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399580864 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 176 |
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