Titre original :
Food Security and Sustainability: Global Issues and Challenges
Contenu du livre :
La durabilité fait référence à l'utilisation des biens et des ressources de manière à répondre aux besoins de la génération actuelle sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs besoins.
La capacité des individus d'une zone géographique à s'offrir, à accéder et à se procurer la quantité de nourriture nécessaire est connue sous le nom de sécurité alimentaire. Un système alimentaire durable fait référence à un type de système alimentaire capable de satisfaire les besoins nutritionnels et alimentaires de tous les individus de manière durable.
La durabilité et la sécurité alimentaire sont essentielles pour réduire les effets du changement climatique tout en répondant à la demande croissante de nourriture dans le monde. Les quatre piliers de la sécurité alimentaire sont la disponibilité, l'accès, l'utilisation et la stabilité. Les principaux problèmes affectant la sécurité alimentaire et la durabilité sont la pauvreté, la population, le changement des conditions climatiques, la distribution inadéquate de nourriture et les programmes de nutrition non contrôlés.
Ce livre est une compilation précieuse de sujets, allant des questions et défis mondiaux les plus simples aux plus complexes liés à la sécurité alimentaire et à la durabilité. Il aidera les lecteurs à suivre l'évolution rapide de ce domaine d'étude.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781641168410 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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