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Titre original :
Cooking Sections: Offsetted
Contenu du livre :
« Des menus résistants au climat aux desserts coloniaux, Cooking Sections nous demandent de réfléchir à nouveau à l'éthique et à l'économie de la nourriture dans nos assiettes » -Frieze.
Fondé à Londres en 2013 par les artistes Daniel Fernández Pascual et Alon Schwabe, et nommé pour le Turner Prize 2021, Cooking Sections examine les systèmes qui organisent le monde à travers la nourriture, explorant le chevauchement entre l'art, l'architecture, l'écologie et la géopolitique par le biais d'installations, de performances et de vidéos répondant au site. Leur œuvre principale, une installation immersive composée d'écorce, de branches et d'autres matériaux provenant d'arbres de la ville de New York, explore les forces qui ont à la fois protégé et déplacé les arbres de la ville sous la pression de l'urbanisation. En 2016, ils ont ouvert l'Empire Remains Shop, une plateforme pour spéculer de manière critique sur les implications de la vente des restes de l'Empire.
À travers ces interventions adaptées au site, Offsetted retrace l'émergence de l'évaluation de la nature, contestant le néolibéralisme en tant que sauveur de ses propres contradictions écologiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783775751995 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 176 |
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