Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques ne tarissent pas d'éloges sur le livre « Entertaining in the Country : Love Where You Eat » pour ses belles photographies, son contenu inspirant et ses recettes pratiques. Les lecteurs apprécient l'attrait visuel et les idées motivantes du livre sur les réceptions à la campagne. Cependant, aucun inconvénient majeur n'a été mentionné dans les commentaires.
Avantages:De belles photographies naturelles, un contenu inspirant et motivant, des recettes et des menus pratiques pour recevoir, une bonne écriture avec des idées personnelles et un attrait pour les apprenants visuels.
Inconvénients:Aucun inconvénient significatif n'a été mentionné.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Entertaining in the Country
Contenu du livre :
Un guide indispensable pour recevoir chez soi en toute décontraction, rempli d'idées imaginatives, de conseils pratiques et de délicieuses recettes proposées par des chefs, des restaurateurs et des personnalités de renom.
Après le succès de Love Where You Live : At Home in the Country, Joan Osofsky et Abby Adams proposent une série de fêtes saisonnières inspirantes organisées par des professionnels de la gastronomie et des cuisiniers amateurs. Ces rassemblements vont d'un petit déjeuner intime avec des invités à une grande fête de la récolte. Sélectionnés avec soin pour leur flair en matière de réception, les hôtes accueillent le lecteur dans leurs maisons de la bucolique vallée de l'Hudson, à New York, et de la Nouvelle-Angleterre. La star de la gastronomie Julia Turshen et Grace Bonney de Design*Sponge, qui organisent un dîner entre voisins, Dana Cowin, de Food & Wine, qui organise un cocktail dans le jardin, et Erin French, chef et propriétaire de The Lost Kitchen à Freedom, dans le Maine, nommée par James Beard, qui prépare un déjeuner dans le verger à partir de son Airstream d'époque.
Le livre comprend des menus avec soixante plats et boissons faciles à préparer, tels qu'un spritzer à la rhubarbe alléchant, des falafels avec des sauces à tremper, une savoureuse tourte au poulet et des biscuits au gingembre. Vous trouverez également des idées pour dresser des tables de fête, des choix floraux et des touches décoratives, ainsi que des conseils pour créer une cuisine fonctionnelle et un garde-manger bien garni. Une liste de sources de marchés régionaux proposant des produits locaux complète ce guide de réception.
" Entertaining in the Country est le reflet parfait de la vie et du travail de Joan Osofsky, et ravive tous mes meilleurs souvenirs de Hammertown Barn et de la magnifique campagne de la vallée de l'Hudson et au-delà. Ce livre capture l'intersection exacte entre la vie décontractée à la campagne et le design sophistiqué. Le style de Joan, qui sait recevoir sans effort, ainsi que les nombreux chefs, restaurateurs et personnalités locales qu'elle admire, vous raviront, tout comme ces délicieuses recettes, qui gardent la nourriture simple - un mantra auquel je me suis tenu pendant des années".
--Mario Battali, chef cuisinier, auteur et philanthrope.
"Pour tous ceux qui aiment recevoir, ou même pour ceux qui hésitent un peu, ce livre est parfait. Rempli de belles images et de fabuleuses recettes, il partage des conseils de personnes réelles sur la façon de recevoir simplement, mais avec beaucoup de style. Après avoir lu Entertaining in the Country, vous enverrez immédiatement des invitations.
--Bunny Williams, architecte d'intérieur et auteur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780789336903 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 192 |
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