Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre explore l'histoire et la politique des programmes de restauration scolaire aux États-Unis, en mettant en lumière la relation complexe entre les politiques sociales, les facteurs économiques et l'histoire politique. Il donne un aperçu de l'évolution de ces programmes sur près d'un siècle, en mettant l'accent sur les défis rencontrés par les décideurs politiques et les opérateurs des programmes pour équilibrer les différents objectifs.
Avantages:⬤ Bien documenté et bien écrit
⬤ format accessible et attrayant
⬤ offre un aperçu précieux de l'intersection entre la politique et les programmes sociaux
⬤ recommandé pour un public diversifié, y compris les décideurs, les historiens et les parents
⬤ met en évidence les complexités de la politique de nutrition scolaire et sa relation avec des questions sociales plus larges.
Certains lecteurs pourraient trouver l'accent mis sur la politique et l'histoire un peu trop pesant ; des préoccupations ont été soulevées quant à l'état actuel des programmes de repas scolaires et à leur impact sur la nutrition des enfants, ce qui pourrait laisser certains insatisfaits du statu quo.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
School Lunch Politics: The Surprising History of America's Favorite Welfare Program
Contenu du livre :
Que les enfants adorent ou détestent la nourriture qui leur est servie, les cantines scolaires américaines sont le théâtre de l'un des programmes d'aide sociale les plus populaires, mais aussi les plus imparfaits, de l'histoire de notre pays. School Lunch Politics couvre cette partie complexe et fascinante de la culture américaine, depuis ses origines dans la science nutritionnelle du début du vingtième siècle, en passant par la création du National School Lunch Program en 1946, jusqu'à la transformation des repas scolaires en un programme de lutte contre la pauvreté dans les années 1970 et 1980. Susan Levine étudie la politique et la culture de l'alimentation, et plus particulièrement qui décide de ce que les enfants américains doivent manger, quelles sont les politiques qui découlent de ces décisions et comment ces politiques pourraient être mieux mises en œuvre.
Aujourd'hui encore, le programme de repas scolaires reste problématique, un exercice de jonglage entre les croyances modernes sur l'alimentation, la science de la nutrition et le bien-être public. Levine souligne que les menus du programme dépendent davantage des surplus agricoles que des besoins nutritionnels des enfants, et elle évoque les obstacles politiques qui ont limité le nombre d'enfants recevant des repas et les enfants qui en bénéficiaient. Mais elle montre aussi pourquoi le programme de repas scolaires a survécu à presque toutes les autres initiatives fédérales de protection sociale du XXe siècle. Malgré les privatisations, les coupes budgétaires fédérales et les directives nutritionnelles douteuses, où même le ketchup peut être considéré comme un légume, le programme reste populaire et nourrit des enfants qui, autrement, souffriraient de la faim.
Alors que les politiciens et les médias parlent d'une épidémie nationale d'obésité, School Lunch Politics arrive à point nommé dans les débats sur la politique alimentaire qui façonnent la santé, le bien-être et l'égalité aux États-Unis.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780691146195 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 272 |
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